吃堅果對人體有哪些好處？

明月2022-12-24 20:22:46

2022-11-18 09:50:49

堅果的功效與作用

1、

益智補腦，增強記憶

多種堅果都具有這一作用，這也是為什麼會建議小朋友或者用腦量大的人可以每天適量地食用一些堅果的原因。經研究發現，幾乎所有的乾果類食物中都含有豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白質、氨基酸，這些都是促進大腦發育所不可缺少的成份。

——例如花生：花生中含有維e和鋅，可以起到增強記憶力、抗老化、滋潤肌膚及延緩腦功能衰退的作用，而且花生滋養補益，有助於延年益壽，所以又被稱“長生果”。

2、

清除體內自由基

自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以 及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用，當自由基或畸變分子搶奪了基因的電子時，人就會直接得癌症。經過不斷的研究發明了自由基清除劑，但是研究表明，大自然中的很多食物同樣具有這樣的功效，研究發現像瓜子一類的堅晨具有很強的清除自由基的作用。

——例如一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

3、

提高免疫力，增強體質

堅果中含有多種人體所需的營養成分，而且有的是非常易於吸收的，例如霹靂果含有包括人體必需的8種氨基酸以及多種礦物質，還有胡蘿蔔素、蛋白質等多種成分。而且霹靂果中含有豐富的單不飽和脂肪酸，容易被人體吸收消化，有益健康，是非常適合大家在日常中食用的堅果。

4、

堅果可降低糖尿病的風險

促進心血管健康堅果中豐富的不飽和脂肪酸不僅可平衡胰島素，同時還可降低血糖。同時很多堅果對保持血脂和載脂蛋白平衡具有很大的幫助。

5、

堅果可保護心腦血管

曾經有過一項調查研究總結而得“每週食用堅果5次以上的受試者比很少吃堅果的人患心臟病的危險低一半”。是因為有部分堅果中的礦物質成分、維生素成分、氨基酸成分等等，都是對保護心血管有作用的，例如核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇，有助降低膽固醇水平；松子中所含的鎂和鉀有助降血壓和保持心臟健康。

此外，我們中醫對堅果的作用功效也是非常認可的，例如中醫認為松子仁味甘性溫，具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。由以上內容的介紹，相信大家對堅果的功效與作用有了更進一步的認識，但是同時因為堅果的營養過多，在食用時還需要注意分門別類，例如腹瀉時最好別吃富含油脂和膳食纖維堅果，不然會導致情況嚴重哦。

2022-11-10 10:55:57

堅果，就是我們常說的“堅果類”，其營養價值極高，很多人都喜歡吃堅果。堅果的營養成分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和纖維，並且富含膳食纖維。從健康角度看，堅果類食品還含有不飽和脂肪酸，對心血管系統健康有很好的作用。從營養角度看，堅果還含有不飽和脂肪酸、維生素 E、鉀、鎂等礦物質。同時其含有蛋白質和膳食纖維比其他食物要多得多。下面我們就一起來了解一下食用堅果有哪些好處吧。

1、補充蛋白質

堅果中含有大量的蛋白質，比如松子、杏仁、榛子、腰果等。堅果含有大量的蛋白質，可以為人體提供充足的營養物質。研究表明，堅果是一種優質蛋白質食品，可以為人體提供所需的能量。另外，堅果還含有豐富的鈣、磷等礦物質，以及維生素 A、維生素 E、磷等營養成分，對保護視力有很好的作用。因此，食用堅果對於中老年人來說是非常不錯的選擇。需要注意的是，堅果類食品還含有大量脂肪、飽和脂肪酸、膽固醇等。因此，中老年人應注意適量食用，否則容易導致高血脂、動脈硬化、高血壓等疾病發生。

2、改善身體狀況

堅果不僅富含脂肪和蛋白質，其富含膳食纖維和維生素，還含有豐富的抗氧化劑。這些營養成分可以有效地預防心血管疾病。如果人們每天吃10克左右堅果類食品，就可以預防心臟病發作。此外，由於堅果含較多飽和脂肪酸，可以降低血脂，降低血液粘稠度，對預防冠心病有很大幫助。此外，堅果可以改善血糖控制效果。例如，一項對美國成年人進行的研究發現，每週吃3次堅果可以改善糖尿病患者和糖尿病前期人群的血糖控制效果。同時研究人員發現堅果類食品具有降低血液粘稠度功能，對預防糖尿病也有一定幫助。因此，堅持每天吃堅果是一件很有必要甚至是有好處的事情。

3、緩解焦慮

美國的一項研究表明，每天吃一把堅果類食品可以緩解焦慮、抑鬱等症狀。這是因為吃堅果類食品可以調節情緒。因為堅果類具有改善情緒的作用，所以被稱為情緒“小幫手”。而美國的另一項研究表明，吃堅果可以減少大腦中皮質醇的含量，而皮質醇是造成焦慮症狀的重要因素。所以焦慮人群要適量吃些堅果類食品。

2022-11-11 14:56:59

第一，換換口味，畢竟堅果它是果子的味道。第二，補充其它方面的營養，像常見的堅果～葵花籽，可以補充身體所需的卵磷脂，提高記憶力。第三，給腸胃帶來飽腹感，這些堅果雖然不能像糧食和蔬菜和肉類一樣緩解飢餓，但是堅持吃堅果會給人帶來臆想不到的好處。