簡單又好吃的蔥油麵

1

全職主婦，這個詞現在很敏感，據說在中國風險最大的職業就是全職主婦。全網都在呼籲：女人一定不要整天圍著男人、孩子、鍋臺轉，不要整天盯著柴米油鹽，女人要走出家門，要活出自己的價值，要有自己的工作和事業。

女人呼呼啦啦都出來工作了，現在三百六十行，行行都有女人的身影。建築工地上女人搬磚抹灰，大街上“外賣小哥”摘下帽子我們才發現原來是“外賣小姐姐”，各個單位的女領導也原來越多，這是女人的幸運也是女人的悲哀（僅個人觀點，不喜勿噴）。

我一直懷疑“不要當全職主婦”這個詞是男人提出來，畢竟女人出去工作，看似是女人得到了自由權，但實際上真正受益的是男人。

女人跟男人的區別在於：男人工作一天回到家會有熱湯熱菜等著他，女人回到家還有給一家人準備熱湯熱菜。有的家庭可能是男人做飯，但是孩子呢？晚上輔導孩子作業的男人有幾個？去學校參加家長會的男人又有幾個？

女人全職在家的時候，男人當甩手掌櫃；女人出去掙錢了，和男人一起分擔了家庭的經濟重擔，但是家裡的家務重擔和孩子的教育重擔還在女人身上。

沒“女權”的時候女人活得累又卑微，有“女權”了，女人過得累又憋屈。

可能有的人會說，你這不是反對女人出去工作嗎？女人不出去工作就跟社會脫節，花個錢還得朝男人伸手，一不小心被嫌棄，再不小心有可能被拋棄。

這麼說吧，我媽，她從來沒出去工作過，但是在家裡她管錢。我爸掙的錢回來都交給我媽，我媽買東西從來不徵求我爸的意見，更不用向我爸伸手要錢，相反我爸出去吃個飯都要給我媽要錢。

可能我家是個例，但是咱們有句古話叫“男人是摟錢的耙子，女人是存錢的匣子。”

老一輩的人說這句俗語就是為了告誡男人和女人，男人要懂得在外面賺錢，女人也要懂得存錢，這樣才是男女搭配，幹活不累，這樣生活才能越過越好。

現在時代進步了，但是我還是覺得古話既然能流傳千古，肯定是有道理的。

我覺得女人如果有機會出去工作，那就去工作，畢竟我們上了那麼多年學，不是為了在家刷鍋洗碗。但是如果全職在家，那麼就當好“匣子”，把男人從外面摟來的錢都存在你的匣子裡，當然了你要有“存錢”的本事，別男人辛辛苦苦在外面掙了一個月的錢你三天給人家造光了。

寫了這麼多，我想說的是：女人無論什麼時候，都要學會享受生活，不要羨慕別人，你羨慕的人也在羨慕你。

2

今天又是週末，又是在家休息的一天，在家的每一天我都很珍惜，作為一個職業女性最渴望的就是可以安安靜靜的在家陪孩子。對醫生這個職業來說這一天真的很難得。

今天休息，昨天晚上我和孩子就進入了放鬆狀態。

昨天晚上接孩子的時候都六點了，問他想吃什麼，他說想吃餃子。

餃子就餃子，反正第二天不上班。吃完餃子八點了，這次餃子餡調的很失敗，敗在了炸醬上，以前炸醬用的是海天黃豆醬，昨天炸醬隨手拿了巧媳婦的香辣黃豆醬，所以餃子……有點兒辣！

我吃了兩個就放棄了，但是晨晨吃了兩盤子。

我不但放棄了吃餃子，還放棄了繼續包餃子，本來打算多包點兒放冰箱的，這麼難吃沒心情再包了。

我往垃圾桶倒餡的時候，晨晨一臉可惜的喊：“那都是肉啊！”

我說：“扔了總比你吃了長肉好。”

還剩下一團面，扔了的話就真的敗家了，我就擀好了晾起來。

今天早上家裡就只有白菜土豆白蘿蔔了，晨晨噘著嘴說都不想吃。

我說：“你去寫作業，一會兒就能吃到好吃的了。”

我找了兩根大蔥，切掉蔥白，把綠葉切成絲。起鍋燒油，油熱以後我把蔥絲倒進去小火慢炸，炸幹以後加入了生抽、老抽、耗油、鹽，然後煮了麵條。

麵條撈出，澆上蔥油，攪拌均勻，端到晨晨年前。

“你聞聞！”

晨晨笑了：“蔥油拌麵！”

我“你咋知道？”

“我從超市買過啊！一聞就知道。”說著他吸溜了一大口。

我問“怎麼樣？”

晨晨豎起大拇指說“比超市賣的好吃。”

今天又解鎖了一道美食，很開心。

3

認識我的人很多人都以為我不會做飯，其實以前我真不會做飯。

上小學的時候第一次做飯，那天放學回家，爸媽都沒在家，我就想表現表現。

那時候我家用的還是蜂窩煤，我把大鐵鍋放在蜂窩煤上，添了半鍋涼水，沒找到米只找到掛麵，我想著煮啥都一樣，就放了一把掛麵進入，篦子上裝了饅頭，蓋上鍋蓋。齊活！

光煮麵條太簡單了，我還是再炒倆菜吧！

家裡沒菜，我找了一個籃子，提著去了菜地。我邊走邊跳，邊跳邊唱，我長大了！我會做飯了！我真開心！

摘了一大籃子豆角茄子，又蹦蹦跳跳的回家了。

剛進家門，就聽到我媽在院子裡罵，我不敢蹦了，趕緊老老實實的進家。

我媽看到我提著一籃子菜，問我：“誰做的飯？”

我驕傲的說“我！”

我媽拿起笤帚就打我，邊打邊罵“你見誰涼水煮麵了？啊？你看看你做的一鍋麵糊！”

我媽打我我也沒跑。我委屈啊！我第一次做飯，不知道要等水開了再下面啊！

我一片好心，一腔熱情換來一頓毒打。

發誓從此以後再也不做飯了。

從那次發誓以後，我就沒給別人做過飯，不做飯除了履行自己當初的誓言，主要是那次捱打留下了不自信的陰影，總覺得做飯是件講究的事，是有順序有章程的，自己沒學過，不敢在別人面前露手。

自己一個人的時候我做飯吃，我又不傻，不能餓死自己啊！

我做飯總是偷偷摸摸，好像幹壞事一樣。

後來有了孩子，不能靠別人了，就整天琢磨著怎麼給孩子做輔食。孩子大了以後就更是想著法的給孩子做好吃的。

時間一長，廚藝見長。但是吃我做的飯的人也僅限於晨晨。回我媽那，或者家裡來人了，我還是不敢下廚。

有一次我跟我同事去另一個同事家玩，中午了，他倆都說不會做飯，我心想那我來吧，也到我露手的時候了。

結果呢？肉炒糊了，餅也炒糊了。我同事看不下去了，說：你一邊歇著去，還是我來吧。

從那以後，他倆到處宣揚就是餓死也不吃我做的飯。

我覺得這真不是廚藝問題，而是心理問題。就像有的孩子平時學習不錯，一到考場就暈菜一樣。