6種經典法式早餐：華夫餅不是法國的？在家做可麗餅就像在攤煎餅

按照國內的標準，國內的法國餐廳和自己家做的法式早餐大多數都很簡單。包括咖啡，或者是熱巧克力，還有一個麵包卷或吐司配上某種甜點。 如果早餐過於豐盛或吃得太飽，不會被認為是傳統法式早餐的一部分。

美食羊反來告訴你幾種經典的法式早餐，如果你有一個美食家的心，想自己動手吃到正宗的法國早餐，那就來看看這篇文章吧！

1.法式甜點

你能想象沒有羊角麵包的法式早餐嗎？ 這些薄片狀、層次分明的新月形糕點是典型的法國早餐，但主要在週末食用。 不過，如果是工作日的話，請善待自己！ 如果你真的想變得頹廢，可以來一份巧克力蛋糕試試！

2.法式麵包

你想到法國就不能不提到麵包，所以麵包或者切片面包當然是傳統法式早餐的一部分。 法棍麵包是絕大多數人的選擇，但是也有一種美味的圓麵包叫做 boule de pain，可以保鮮更長時間。 黃油是一種通用的調味品，但在法國人的早餐桌上，果醬和蜂蜜才是不可或缺的一部分。

3.熱巧克力

當瑪利亞·泰雷莎公主嫁給路易十四國王時，她送給他一份她的祖國最喜歡的黑巧克力作為禮物。 國王立刻喜歡上了這種富有甜味的巧克力，並僱傭了一位皇家巧克力製造商來製作和銷售巧克力，從那時起，巧克力就成為法國食品和文化的一部分。

這種熱飲是法國人如何奢侈地吃巧克力的絕佳例子。 法國的熱巧克力飲料，它的魅力是無法抗拒的。 巧克力只是簡單地與水和牛奶結合在一起，創造一個在早餐時間享用的醇厚和層次豐富的飲料。

4.蜂蜜水果沙拉

將草莓、梨、桃子和櫻桃再澆上蜂蜜、白葡萄酒、檸檬汁和糖，五顏六色的新鮮水果的組合再加上一個特殊的甜澆汁，使它成為一個美麗可口，健康的完美早餐。 法國人一般把這種水果沙拉作為配菜，或者用它來裝飾可麗餅或華夫餅。

你也可以用任何剩餘的水果沙拉來搭配一個什錦乳酪拼盤和新鮮法式長棍麵包，再加上一瓶甜味起泡甜酒作為美味的午餐。

5.鹹黃油焦糖可麗餅

鹹奶油焦糖薄餅是在法國西北部流行的一種經典的不列顛甜點。 鹹焦糖有一種濃烈的，結合鹹與甜的豐富口味。 除了絕對美味之外，它也很容易製作。 另一方面，製作可麗餅可能需要一些練習。 就像攤煎餅一樣，不停的旋轉鍋子，恰到好處地在鍋底塗上一層薄而均勻的麵糊可能有點難度，但是一旦你掌握了竅門，做薄餅就很容易了。

如果想要一頓真正令人印象深刻的法式早餐，你可以在成品的可麗餅中加入香草尚蒂利奶油和炒過的蘋果。

6.華夫餅

好吧，嚴格來說這並不是法國的，華夫餅起源於比利時，但是如果你在巴黎的街道上漫步，你一定會發現一些小吃攤和咖啡館在出售這種甜點。 雖然比做一個普通的華夫餅乾要花費更多的工作（特別是當你使用一個混合物的時候） ，但是結果是值得的。

正宗的華夫餅使用了酵母，使得華夫餅的內部呈現出標誌性的蜂窩狀態，並且透過將蛋白打發至硬的峰值，你就保證了華夫餅是輕盈、蓬鬆、令人印象深刻的， 配上鮮奶油和草莓，或者撒上一層糖粉即可。