港式火腿三明治的製作#肉肉廚

這個是李少爺很喜歡的一道美食，又簡單，又好吃。每次給李少爺做，他都可以吃完4個，然後在家裡一直走……說是吃太飽，要消化！所以大家一定要學起來，做給家人和小孩吃，棒極了！

主料：

火腿片 4片 鹹方包 4片

檸檬 半個 番茄 1個

沙拉醬 2勺 黃油 1塊

生菜 4片

1。 黃油1小塊（有鹽），此處我買的是安佳黃油有鹽

2。 番茄一個，生菜葉4片。一定要提前清洗乾淨哦，下附清洗方法。

3。 火腿4片，我是在超市買的可即食的火腿片

4。 沙拉醬2勺，勺子就是平時吃飯那麼大的，其實沙拉多少可按個人喜歡，喜歡吃的可以放多些哦。

5。 鹹方包3片，這個方包是我前一天自己做的，大家也可以在蛋糕店購買已經切好的回來。

6。 半個檸檬➕兩個雞蛋，我用的是個頭比較小的土雞蛋，我覺得這個蛋味更重，更香

7。 下面，我們開始製作吧

將麵包片依次擺開至烤盤，記得烤盤底部鋪好高溫布或者矽油紙，我鋪的是高溫布。

8。 對了，烤箱提前預熱，我用的180度，預熱好後放入吐司片，烤2分鐘即可。烤至表皮稍脆即可。

9。 然後將雞蛋攪勻後倒入煎鍋中，小火煎熟後對摺2次，成圖片的形狀。出鍋備用。

10。 現在，我們開始組裝三明治，首先在一片吐司的一面塗抹黃油，黃油需提前軟化

11。 塗抹後的吐司效果圖

12。 然後鋪好生菜，我鋪了2片，儘量讓覆蓋面包但不要超出很多

13。 番茄切片，可以切薄些，我趕時間，切的比較厚［偷笑］［偷笑］，切片後均勻鋪在剛才的生菜上面

14。 沙拉醬中擠入檸檬汁，半個檸檬即可，攪拌均勻

15。 取出4片火腿片鋪好

16。 將之前做的蛋皮切除多餘的邊後，鋪在火腿上

17。 再將一片塗好黃油的吐司片蓋在雞蛋上

18。 完整的三明治出爐啦［鼓掌］［鼓掌］［鼓掌］［鼓掌］［鼓掌］［鼓掌］［鼓掌］［鼓掌］［鼓掌］［鼓掌］，蠻漂亮的吧［偷笑］［偷笑］

19。 然後取4根牙籤，在吐司片上，按照我插的位置插下去，記得儘量插到底，垂直插入

20。 插好後，用鋸齒刀將三明治對角線切開，切到底哦，切的時候要撥好兩邊，以防三明治散開。沒有鋸齒刀的，可以用普通刀，切的時候一定要小心，切口要平整，最好沒有面包渣

21。 將每一塊三明治拿起，邊朝下，豎著擺在盤子中，為了防止鬆散，拿起的時候，要先將每一塊三明治的牙籤插穿整個三明治，固定好從第一層到最後一層的位置。我用生菜鋪在2塊三明治下面，純屬為了好看［偷笑］［偷笑］［偷笑］

22。 最後倒一杯牛奶，切一片橙子裝飾［害羞］［害羞］，完成［鼓掌］［鼓掌］［鼓掌］

23。 總結說明：1、麵包可以去邊，也可以不去邊，按個人喜好就好。2、三明治所有食材都一定是要可即食的，火腿片也不例外，若買的火腿片不可直接食用，可烤箱加熱或者煎一下。3、煎蛋的時候不要加水，因為很多人習慣炒蛋或者煎蛋時加水，這樣是不好的，因為會降低蛋香味。如果怕老了，可以小火慢慢煎，我家的是不粘鍋，為了增加香氣，我只加了一點點油。4、麵包可烤可不烤，只是我喜歡層次分明的食材，增加不同口感。如果喜歡軟的或者家裡沒有烤箱，也可以不烤的［害羞］5。牛奶最好是熱的，早餐喝比較好。6、番茄……之前聽說小番茄是轉基因的，所以就再也沒買過［呲牙］，如果你喜歡，也可以換成小番茄。7、材料可以按照個人口味更換，不過，好像聽說黃瓜不能和番茄同吃，我不確定，大家可以查一下。8、這個份量……我和李少爺兩個人的份量，如果在北方，估計可以作為一個人的早餐吧［呲牙］

24。 親們，番茄，生菜怎麼樣可以清洗乾淨［尷尬］？一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中，再用清水沖洗一遍，以清除殘留的農藥。

第二種，生菜可以放點麵粉洗，生菜上的蟲卵比較多，鹽水殺菌作用比較明顯，對於農藥殘留最有效的是小蘇打～

小貼士

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