寫紀錄片指令碼（加畫外音）結構應該是怎樣的？要注意哪些問題呢？
謝謝邀請。樓上兩位都寫得細緻詳盡，理論充足，如果題主能夠細細參研，可成大器。
我在紀錄片界屬於最不成器的那種，斗膽說個不成器的段子，依照這個段子只能乾點粗活行活。一切以實用主義為原則，能用則用，不用果斷摺疊不商量。。。
1，片子講什麼？
主題是講素食的好處？——-還是主要講素食大師們的理念？或者兼顧？
ok。定個調子後面好辦。
2，怎麼講？
打算拍行活，還是跟上潮流？ 取決於審片者的素養。
如果是政府、院校領導、老專家審片這種，可走央視行活路線，注重邏輯注重旁白注重高大上。
如果是為了征服一般觀眾，則是美式拍法， 追求劇情曲線、獵奇、懸念、矛盾點。
如果為了真實為了意義，請走紀實拍攝的路子，剪輯時再進行二次創作，產生有力量的東西。
讓我假設----題主需要拍央視行活
。。。。。因為這符合一般領導的審美。
3，先期準備
——先了解這個活動在什麼地方發生，將會發生什麼，誰跟誰發生。基本上一個日程表可以解釋。
——然後你需要一個座談，與組織者明確每天每一時刻將會發生的事情。
——然後可以寫拍攝計劃。
——寫一個提綱報給領導（如果他需要看一個東西的話），因為你已知的還不足以出稿子。具體怎麼寫，後面會說。
——
去拍。
（如果只是寫指令碼而不導演，就不用看這一段了，把領導批准的提綱交給導演就好）。拍攝按照行活去拍。拍攝釋出會或者一般會議時，如果你只有兩個機位，那麼一個機位（助理攝影師）保證臺上重要人物的全景（或發言者近景）和聲音（不能斷）。另一個機位拍攝發言者、提問者、觀眾反應、環境大景等等繁重的工作（主攝影師）。拍攝互動活動現場時，考慮到紀實需求，建議兩攝影師搭配拍攝，一人全景，一人抓區域性，保證素材足夠使用。當然如果你的攝影師很老練，也可以分開行動。最重要是景別成組拍攝。
——
挑選素材。
好了經歷了多日的拍攝，你已經知道拍了什麼，也對素材的價值胸有成竹。什麼你沒有跟現場？沒關係，親自挑選素材吧，這過程中可以簡單記場記，也就是做個表格，記錄下來哪段素材拍了什麼，有什麼重點。挑完了，也就有感覺了。這時候你應該有強烈的剪輯慾望，但是還不能開始剪輯。
--寫稿。
現在到寫稿的時候了。扔掉出發前的大綱吧，那是瞎掰混弄領導的。安靜下來，想像一下片子從哪裡開始，經過什麼發展，高潮在哪裡，從哪裡結束（也就是樓上所說起承轉合）。心裡有數後，再寫個真正的大綱。第二步是把你的場記整理一下，挑出想要用的部分，按照大綱順序羅列一下（一般是按照發生順序，也可以是其他順序）。這一步叫做紙上剪輯。然後你獲得了一個粗稿。現在你要做的，就是寫串詞和旁白。
--串詞和旁白。
旁白很好寫，
你只要把畫面上沒講明白的事情，用旁白說出來就行了
。現代紀錄片，喜歡用採訪或者同期聲代替旁白。你當然也最好這麼做。但是全部同期聲或者採訪的難度比較高，因為現場不可控因素多，你不是總能讓人按照你的想法去說。但是領導審查，總要求所有人都正面正能量，但這是反人類的要求，所以也不必糾結於此。
總而言之，旁白就是為觀眾講
背景資訊
。如果你想知道怎麼寫高大上而不噁心的旁白，可以參考“超級工程”或者央視“人物”欄目。
旁白舉例：
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場景1
：夜，題主在臺燈前伏案疾書一組 （場景1）
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旁白：
撰寫文稿並非他的長項，但獎金和領導的期待，都讓他無法進入睡眠。他忍住即將爆裂的腦漿，把賭注投入文稿之中。
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場景2：
日，題主將文稿甩在辦公桌上，領導驚懼的抬頭看著他，眼神若有所思的凝固。
旁白：三百萬字的文稿，是一個職業作家半年的產量。題主在一夜之間完成，這不能不說是一個奇蹟。
PS：是不是有點熟悉。無論是《夏洛特的網》還是《夜幕下的哈爾濱》都有大量精彩的旁白。
串詞，就是把兩個場景或者段落連線起來的詞
（其實它也是旁白）。
當你想把兩個不相關的場景連線起來，為了讓觀眾明白，你需要一段串詞來連線它們。
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場景1
：日，題主大叫一聲，把辦公桌推出窗外，然後憤怒的喘氣，長鏡頭。
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串詞：
憤怒讓人失去理智。在題主把憤怒發洩出來的時候，他沒有想到，一個廣場舞大媽的生命，已經被他無意間奪走了。題主生命中最好的十年，就這樣流逝了。
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場景2
：日，題主走出監獄的鐵門，滄桑的臉，鐵門在身後重重的關上。
--採訪
當你寫完了所有旁白和串詞的時候，稿子已經很順了，但似乎少了些什麼？ 對，你怎麼能不採訪組織者呢？怎麼能不採訪參與者呢？怎麼能不採訪領導呢！！ 這些採訪你可以在任何時候做（現場做效果好，找個房間打光采訪也不錯），只要對方沒有因為時間遺忘了當時的情況。
（此處6月1日新增）
採訪點什麼呢？簡單啦，就是找一些旁白段落，把它變成採訪。透過提問的方式，讓被採訪者說出來你想讓他們說的東西
（大概意思對得上就行了，不行就教他們一段一段的說——-因為中國人面對鏡頭就是語無倫次的，誰都一樣，這個無解）。如果說有什麼要注意的，那就是採訪者要說適合身份的話——-高屋建瓴當然讓大領導來，具體事務交給組織者、實際操作者去說，真實細節就交給體驗者或者觀眾。
採訪後，挑選一下，選擇簡潔明瞭的放進文稿中。
PS：一段對話的廢話剪掉後，可以插入鏡頭覆蓋斷點。相信我，廢話和恩恩啊啊會很多的。
為了應付領導，也可以事先虛擬一下采訪回答，加進文稿中。
好了，現在你有一個不錯的文稿，可以讓領導開心，更可以開始細緻的剪輯了！
（如果棒槌領導在拍攝之前就跟你要詳細拍攝文稿，那是明顯不放心你。你可以根據日程表，把上面的一切都虛擬出來。（此處5月31日修改）這文稿可以讓領導滿意，讓他老人家放心讓你這個小年輕做大題材（領導心目中的大題材），日後可作參考，例如引導採訪，導演拍攝。但這篇文稿的預測不可能百分百發生，至多按照預想發生一半，剩下一半內容在拍攝中會冒出來，根據經驗，很可能比預想的還要精彩。
最後總結，以上是常規央視專題片的拍攝套路。人在單位身不由己，有多少能用的上，題主定奪可也。
