家常芝士奶蓋要怎麼做？

花花2022-11-14 16:22:01

材料：淡奶油，芝士，冰水。

容器：不鏽鋼盆，計時器 ，電子秤 。

1 不鏽鋼盆 倒入淡奶油，（入第一次先倒入200ml左右）加芝士，在加入10ml~15ml的冰水。

2 隔冰水用打蛋器最低檔打發淡奶油至3分鐘左右（計時器計時）稠而不稀，再用打蛋器最快檔打發1到2分鐘左右即可。

3 狀態：像老酸奶略稠，且不稀。

做好的奶蓋可以搭配各種飲品，如咖啡，奶茶，奶昔，茶類。

淡奶油推薦雀巢，安家，鐵塔，藍風車比較平價。

沒有電動打蛋器就用手動，手動打蛋器比較累，電動打蛋器不是很貴，這個在生活應用上還是用的挺多的。