抹茶椰奶凍(DIY圖文) | 每一口都是滿滿的幸福感覺
作者：由 姬舟 發表于 娛樂時間：2022-09-21
淡淡的抹茶清香搭配順滑椰奶，
每吃一口都是滿滿的幸福感覺。
抹茶椰奶凍
步驟1：
準備好食材：牛奶250克、抹茶粉6克、細砂糖45克、玉米澱粉20克、椰漿粉10克、淡奶油150克、吉利丁片10克、蜜紅豆適量、椰奶適量
步驟2：
吉利丁片用清水泡軟
步驟3：
小奶鍋中加入牛奶、細砂糖、椰漿粉、玉米澱粉和抹茶粉攪拌均勻。（抹茶粉容易結塊，可以將抹茶粉過篩或藉助茶筅打勻）
步驟4：
加入淡奶油拌勻，開小火加熱並攪拌至較為濃稠的狀態後離火。
步驟5：
趁熱加入瀝乾水的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全融化後過篩。
步驟6：
倒入墊了保鮮膜的方形容器裡，放涼後送入冰箱冷藏3小時以上直至凝固。
步驟7：
取出冷藏好的奶凍切塊，放入碗中，加入蜜紅豆，再倒些冷藏過的椰奶，就可以美美地享用啦！每一口都是清涼的夏天！
姬周編輯，微信writer_jizhou
