江蘇寶藏小城泰州,人少景美還好吃,高鐵直達,人均300過週末
前言
一提起江南,可能很多人想到的是六朝金粉之地的南京,亦或是蘇州的園林、杭州的西湖……富庶江浙一帶,有名的地方太多了。
最近,小俠就發現了這麼一座寶藏小城,它不會出現在熱門的旅遊榜單中,也不像蘇杭有那麼多遊客,它就是江蘇泰州。
因蟹黃湯包圈粉這座千年古城
第一次對這座城市的嚮往,來自於《舌尖上的中國》那短短3分鐘的蟹黃湯包,對蟹情有獨鍾的我,總一直想去嚐嚐最地道的蟹黃湯包。
再加上最近寧啟鐵路的開通,杭州到這個地方也有了直達的高鐵,尋味之旅便由此踏上了行程。
到了才發現,這裡不止有耐人尋味的早茶文化、吃不盡的淮揚美味,還有那看不盡的水城古韻和壯美的自然勝景。
這是一座擁有2100多年曆史的文化名城,漫步在這裡的大街小巷,濃濃的歷史文化氣息撲面而來。
登頂望海樓,追憶古城的濱海風情▼
探訪梅園,看盡一代戲劇大師的風流傳奇▼
漫步老街,尋覓往昔的美好▼
夜遊鳳城河,領略水城昔日的繁華盛景▼
置身水上森林的秘境之中,在綠野仙蹤的世界裡感受大自然的美好▼
在金門東的古巷裡,發掘歲月靜好的模樣▼
泰州食境
——人間有味是清歡
1996年,才從揚州分離出來的泰州市,算的上是江蘇最年輕的城市了。縱使這座城市在大眾視野的存在感不強,但一提到美食,泰州肯定是有一席之地的。
揚泰幾千年的飲食文化不分家,作為中國四大菜系之一——淮揚菜的共創地,泰州幾乎囊括了淮揚菜的所有精品名菜。
攝影@朱咩咩
再加上大閘蟹!!更是重磅加持!
可能大部分人只熟知“陽澄湖大閘蟹”,但其實“中國螃蟹看泰州”,泰州是全國最大的螃蟹原產地,興化紅膏蟹在江湖上更是頗有名氣。
泰州也是最會吃蟹的一座城市了,最有名的就是,泰州“蟹八吃”,其他還有蟹粉點心、蟹黃菜,數不勝數。
“秋風起,蟹黃肥;菊花開,聞蟹來”,沒有蟹的秋天,是不完整的!
晨起 | 悠哉悠哉食早茶
早茶文化不止流行於粵地,揚泰的早茶也一直聞名於世,但揚泰的早茶不像廣州早茶時間跨度大,大中午你也可以說去吃早茶,揚泰一帶的早茶的的確確是要早起的。
五六點的茶樓茶社已經熙熙攘攘,熱鬧非凡,很多面點還是限量供應的,來吃泰州早茶睡懶覺可是會錯過很多美味哦~
在熱鬧的茶樓裡,一壺茶、一疊燙乾絲、一籠包子、一碗魚湯麵,即“一茶三點一面”,就是一個慢悠悠的早晨。
其中蟹黃湯包、魚湯麵、燙乾絲,是泰州早茶最常見的搭配▼
① 全國最好吃的蟹黃湯包
全國最好吃的蟹黃湯包在泰州,泰州最好吃的蟹黃湯包在靖江。
蟹黃湯包吃法也比較講究:
輕輕提,慢慢移,先開窗,後喝湯,最好一掃光。在湯包上開一個小口,然後小口小口地去吸那個湯汁,怎一個鮮字了得。
而蟹黃包,沒有蟹黃湯包那般湯汁豐滿,但卻包裹了飽滿的蟹肉,一口下去,那味道同樣絕了。
②吃碗魚湯麵,賽過老壽星
泰州的魚湯麵,最講究的是那份湯底。魚湯的製作過程十分繁瑣,也使得經過熬製後的魚湯醇厚、色白如乳、鮮味十足。
除了魚湯麵,在泰州早茶麵食中還能分一畝三分地的,就是泰州幹拌麵。吃完麵條,再喝上一小碗附贈的小魚湯,喝完瞬間活力滿滿。
③燙乾絲,淮揚菜代表
燙乾絲是淮揚菜的代表菜品之一,後來才知道,燙乾絲不是下飯的,主要是佐茶的,所以正餐吃水煮乾絲、早茶吃燙乾絲才是最正常的吃法~
除此之外,泰州早茶美食還有▼
魚湯餛飩
三丁包
翡翠燒麥
鹹肉餅
泰州的早茶我們只嚐了冰山一角,還有太多的品種沒有嘗試,胃口大的小夥伴可以去嘗試嘗試。
過午 | 淮揚菜、創意菜食個夠
如今年輕人多愛重口,但是啤酒杯裡泡枸杞的90後也開始注重養生了,清淡適口的淮揚菜吃得更舒服。
作為四大菜系之一的淮揚菜,來了泰州,怎能不好好品味一番!�
獅子頭
紅燒肉
豬頭肉
興化魚圓
泰州小炒
必打卡景點
望海樓
滄海桑田望海猶存
鳳城河景區,是泰州市區最有名的景點了,位於城區的東南處,這裡坐落了望海樓、桃園、梅園、老街等30多處景點,彙集了泰州歷史、戲曲、民俗、商賈四大特色文化。
進入園內,首先映入眼簾的是兩棵巨大的樟樹,很有美感,背後就是望海樓,前面是大一片空曠的草坪,很適合發展成“網紅機位”。
登頂望海樓,俯瞰古城,密密麻麻的河道貫穿著這座城市,給它增添了不少秀氣和氤氳,不愧稱之為水城。
無人機之下的望海樓景緻,宏偉壯觀。
漫步在鳳城河邊,看著夕陽西下,吹著舒適的晚風,就這麼靜靜地發發呆,滿是愜意。
梅園
一代風流人物
鳳城河景區內有梅桃柳三園,梅園的梅派京劇、桃園的崑曲藝術、柳園的評書評話,分別代表了泰州三種不同的戲曲文化。
梅園,是為紀念梅蘭芳先生而建的,梅蘭芳的祖籍就在泰州。
在廣場的梅蘭芳漢白玉雕像,是著名雕塑家劉開渠先生最後的一件大型名人雕像。
梅園不大,但是精緻。梅園的建築風格類似於江南古典園林,也融入了泰州的地方特色,古秀精雅。
梅園內設立了梅蘭芳紀念館,展示了梅蘭芳的生平事蹟和風流傳奇。雖對京劇不甚瞭解,但是一聽到《貴妃醉酒》、《霸王別姬》,還是有幾分熟悉的。
輕盈漫步園林小徑,沒有熙熙攘攘的熱鬧,只有曲徑通幽的意境,瞬間穿越回過往。
泰州老街
夢迴百年繁華景
印著老街字樣的高大牌坊就是老街的入口。泰州老街,短短600米的距離,不長,卻勾勒著泰州人的兒時的回憶。
夜幕降臨,漫步在青石板的明清小巷,看著成串的大紅燈籠、古色古香的青磚小瓦,彷彿穿越歲月、回到過往。
老街上有著密密麻麻的老字號、老店鋪,還有很多地道美味小食,閒逛在此,倒也不會覺得無聊。
老街中心有一處戲臺,偶爾會有些戲曲演出。
在老街的某處角落,突然發現了一處流浪貓的集聚處,看它們的跡象,似乎已經是這片區域的長駐民了,不過流浪貓不太親人,擼貓有風險,要注意安全哦。
老街的末尾就是桃園的入口處,夜晚緊閉著大門的桃園,在燈光的映照下,倒也蠻有意境。
鳳城夜遊
船過時光了無痕
“鳳城河夜遊”是來泰州不得不體驗的遊玩專案,想看泰州有多美,就要夜遊一次鳳城河,能讓你更深的瞭解泰州這座古城。
鳳城河,自古以來就是泰州的護城河、母親河,也是江蘇省內唯一現存的較完整的護城河。紅燈籠透著微微紅光,倒映著水中,頗有意蘊。
我們從碼頭出發,第一站先來到望海樓,夜晚的望海樓完全變了個樣,此時的望海樓,在黑夜的籠罩下,似乎披上了淡淡的光華,流光溢彩。
夜遊鳳城河,除了風景讓人沉醉,途中還能欣賞到絕妙的戲曲表演。
畫舫船到了文峰橋會折返駛向桃園,在遠處就能聽到那悠揚的戲曲聲,想必就是那名揚四海的《桃花扇》。
月夜如詩如畫,鳳城河上氤氳著淺淺的水,在畫舫船往外看,燈光璀璨處是盛世喧囂的夜生活,燈光暗處,朦朧著的兩岸景緻,古韻悠悠,是“海陽”,是“海陵“呀。
出了桃園,經過迎春橋,此時,又一臺好戲上演了,這裡是梅園的一處戲臺,想必演唱的是梅派京劇吧~
夜遊途中,還有一小段噴泉和燈光秀,與夜色交相輝映,美輪美奐。
隨後,你又會聽到另一種戲曲表演——評書評話,因為航線經過柳園,便將這項演出放在了沿岸的一處茶社。
一次夜遊,不僅看到了古色古香美輪美奐的古城夜景,還一次性的欣賞了崑曲、京劇、評書評話,還看了燈光秀和噴泉,你就說這幾十塊錢的票價值不值吧!
結語
“泰州太美,順風順水”,泰州連名字裡都帶著“三水”。水,是泰州這座古城流淌著的血液。
可以說,沒有水的泰州,便不再是泰州,從滄海到桑田,泰州之水造就了這座獨一不二的水城,也造就了泰州溫婉嫻靜、潤澤秀美的氣質。你要去看看嗎?
下一篇:想去攀雪山,一個人去行嗎?