一點椿分享：哪些高鹽食物正在悄悄傷害你的胃？

對於正常人來說每天攝入的食鹽量需控制在6克以下，若長時間高鹽飲食的話會誘發高血壓、骨質疏鬆、糖尿病、上呼吸道感染，以及增加心臟負擔等多種疾病。

對於胃腸病患者來說，高鹽飲食不僅是導致胃炎的重要誘因，還是引起萎縮性胃炎以及胃癌的高危因素。

一、長期攝入高鹽食物有哪些危害？

長期高鹽攝入，會導致胃黏膜直接損傷，發生廣泛性的瀰漫性充血、水腫、糜爛、潰瘍等病理改變，使胃黏膜細胞有發生癌變的風險；

攝入過量鹽分還會使胃酸分泌減少，從而抑制前列腺素E的合成，降低胃黏膜的防衛能力，增加胃部病變及發生胃癌的風險。

此外，高鹽攝入還會增加腦卒中、高血壓的發病風險，而降低鹽（鈉）的攝入能夠降低血壓。

在日常生活中，每天食鹽攝入量不要超過6克（市面上常見的限鹽勺規格為2g，每人每天食鹽用量不要超過3勺）。

對高血壓人群來說，應該將鹽攝入量減少到每天3克（也就是每天食鹽用量不超過1勺半）。不過，控鹽可不是少吃“鹹的”那麼簡單，還要小心避開食物中的“隱形鹽”！

二、生活中有哪些隱形高鹽食物？

一些食物看起來清淡，吃起來一點也不鹹，實則藏了很多鹽！

比如九制話梅，吃起來很酸；麵包，吃起來沒有鹹味；掛麵，非常清淡。

但很多加工食品都和它們一樣，在加工過程中添加了食鹽。

而對於調味品，也不是隻有鹽才含鈉，雞精、味精甚至番茄沙司的含鈉量也較高，應特別注意。

一些醃製食品（比如泡菜、鹹菜、醃肉）也屬於高鹽（鈉）食品。

在購買食品前，記得先看一眼營養標籤/營養成分表，鈉含量超過30%NRV（營養素參考數值）的食品，需要警惕。

三、常見食物中高鈉含量食物表（/100g食物）