『知食小菜譜』藍莓山藥,老少皆宜的美味甜品
作者:由 知食 發表于 舞蹈時間:2022-11-27
2017年11月11號
知識小菜譜
《藍莓山藥》
知食小話題
最近,小編偏愛甜食,今天,給大家分享一道美味的甜點——藍莓山藥。軟糯的山藥加上酸甜的藍莓醬,真的是人間美味,而且山藥是一種大補的食材,老少皆宜,好了,小編給大家講講怎樣製作的吧。
所需食材:
山藥200克,藍莓醬20克,白糖20克,
製作流程:
1。 山藥去皮後洗淨(最好使用手套,山藥比較滑)
2。 把山藥分成小段,放入鍋中蒸10分鐘左右
3。 取出山藥用涼水過濾冷卻,裝盤(可以根據自己的喜好擺成各種樣子)
4。 把藍莓醬鋪在上面即可使用
營養功效:
山藥除含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分外,尚含澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。山藥,味甘,性平;歸肺、脾、腎經。補脾;養肺;固腎;益精。