豐收節後話歉收：“山竹”過境，農友究竟經歷了什麼？
食通社說
“ 如果手裡捏著屬於自己的泥土，看見青禾在晴空下微風裡緩緩生長，算計著一年的收穫，那份踏實的心情，才是餘生最好的答案 ”
這是養雞的農友草帽君喜歡的作家三毛的一句話。但是草帽君也說過：“即便是清風，有時候也蠻沉重。”而當“清風”變成了“颱風”，更是難承之重。
2018年9月16日，颱風“山竹”登陸南中國，造成廣東、廣西、海南、湖南、貴州5地近300萬人受災，直接經濟損失52億元，農作物受災面積174。4千公頃，其中絕收3。3千公頃。
一串串冰冷的數字背後，是一個個受災的農民和他們的土地與糧食。食通社報道過的兩位深圳和珠海的農友這次正面迎戰“山竹”，損失慘重。希望藉由他們遭遇風災、積極重建的經歷，讓我們共同思考：農民的風險應該由誰來承擔？希望天災之後，沒有人禍，更有人情。
深圳：刮不走的小草帽
85後“小草帽”，真名戴維。大學畢業後，2011年在深圳惠州交界處，找了片荒山，一頭扎進去，和一群雞一起，吃住在山裡，建立了“草帽君農場”。
2014年，一場大雨導致的泥石流，把剛剛修建好的農場瞬間沖毀。諮詢了很多農業保險公司，小草帽發現並沒有什麼產品能保障他這樣的生產者，最後不了了之，只能自己扛。
2015年，小草帽重新摸查地形，疏通河道，修建排水溝，加固堤壩，填高地勢，加固道路，建了一個新農場。之後每一次遇上臺風和暴雨，雖然小有損失，但是基本都能安然度過。
瞭解草帽君的故事：進山養雞讓我走出抑鬱症陰影
受災情況
但是今年的“山竹”太過兇猛：幾乎所有雞舍都倒塌或者被掀翻。大部分育成雞和後備雞都被倒塌的棚舍壓死。生活區除去兩棟板房損毀不大，其他基礎設施也幾乎被摧毀。
倖存下來的雞，後來又陸續死去不少。
“草帽君”戴維說
“生態農業是在向自然討生活，受環境和氣候影響特別大。農民需要根據當地實際情況和農場自身條件，規避可預見的災難，或是儘量降低災難造成的影響。這是一場持久戰，只有在這個過程中不斷學習，才能成長。
如果遇到困難就放棄，那下一次換了件事情再遇上困難，還是會放棄。
十年的抑鬱沒能打倒我，最後從農業中找到出口。7年的孤獨寂寞也未曾動搖過。理想和現實的衝突也沒改變過初心。泥石流山洪一貧如洗也沒想過放棄。拒絕過巨大的利益誘惑也沒忘記始終。但是父親昨晚頂著狂風暴雨，拖著中風後不靈便的腿去搶救雞棚的時候，我痛快哭了一場。”
災後重建
和每次遭遇挫折後一樣，從抑鬱中走出來的草帽君雖然難過，但沒有灰心。
他說：“‘山竹’並沒有打倒我們。我們會員莊主群裡大家都給了我們巨大的支援和鼓勵。謝謝大家一路相隨。”
痛定思痛，他決定易址，去一個更加適合建立長久設施的地方重建農場。
重建農場大約需要100萬資金，目前已籌到25萬。小草帽希望透過會員預付來籌措資金。如果你在廣東，希望今後吃到草帽君無農殘、無重金屬、無抗生素的七彩雞蛋和雞，可以掃下方二維碼，瞭解草帽君的抗災故事和消費者預付支援方案。
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mp。weixin。qq。com/s/vC3V
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（二維碼自動識別）
珠海：吹不倒的綠手指
綠手指有機農園由鄒子龍等三位北大、人大的學生於2010年創辦於珠海，堅持“種養迴圈、有機種植、本地農場、直供家庭”的理念。鄒子龍被戲稱為“種菜界最帥的農民”，明明可以靠臉吃飯的他，在一席的演講爆紅後，還是無心做網紅，繼續埋頭打理農場。
去年，綠手指遭遇颱風“天鴿”重創，農場幾乎被夷為平地：所有大棚坍塌，作物嚴重受損，動物死傷無數。團隊迅速透過消費者預付款籌措資金，開展重建。幾個月後，農場不僅恢復了生產，還在田野上開辦了有機餐廳“方野農原”，
食通社今年春節假期也專門前往探訪：“聽說種菜界最帥的農民直接把有機餐廳開在了農場裡”
今年8月，綠手指終於把“50年一遇”的天鴿災後重建的借款全部還清，樂觀地以為下一次風災怎麼也要50年後，沒想到破壞力更大的百年一遇的風王“山竹”立刻來襲。
有了去年“天鴿”的經驗，子龍和團隊提前預防：所有門窗、大棚等，能加固則加固，能搬離則搬離。15日下午17點，颱風前夕，子龍當場決斷，把所有大棚的膜都割破、割爛： “加固已經沒什麼用了。如果不把大棚割破，那所有的大棚都會全軍覆沒。”
對綠手指來說，這真是山竹前的“背風一戰”。農場的壯士們連夜割棚，頭戴頭燈，手拿自制長鐮刀，爬上大棚頂部，把幾十畝大棚的頂端割破。每天勞動的土地，親自搭起來的大棚，每割一刀，心都在滴血。
綠手指的工作人員們在割大棚
受災情況
經初步統計：農田損毀、蔬菜絕收、水果產量受嚴重影響，大約損失150萬元；蔬菜大棚等生產設施損毀約100萬元，損失共計約250萬元。
“綠手指”鄒子龍說
一早收到很多朋友善意建議農場遷址，在此一併謝過並不一一回復了。
極端自然現象越來越頻發，人類如此渺小，自然如此浩瀚強大，逃到哪兒都一樣，都躲不掉，各地自有各地的優劣。只有善待自然，才能真正得到自然善待。
另一方面，我們的家人在這裡，朋友也在這裡，我們就也在這裡。有機農業不僅僅是一個哪兒舒服去哪兒的生意，有機農業更是一種社群生活，一個真正的CSA農場是與社群消費者同在的。這兒的消費者也需要本地優質安全的蔬菜，總得有人在這兒做這樣的事。既然生活在這兒，就融入大家一起面對，解決問題。
一百多萬人的珠海，近億人口的珠三角，堅實的綠手指消費者，綠手指與你們同在。
——鄒子龍9月17日朋友圈
災後重建
“山竹”一過，子龍和夥伴沒有力氣憂傷，立刻投入農場重建，
詳情請點選：我的心住在東八區的中國南方，面朝大海，春暖花開，關心糧食和蔬菜。
子龍說，農場的災後重建，恢復最基本的生產設施需要100萬現金，往後兩個月產出不足，需要至少120萬現金準備之後一個季度虧損的現金流。兩項合計重建最低的資金量需要220萬元。農場賬面在還完去年臺風借款後剩餘100多萬，需要至少60萬現金用於度過此次的難關，目前已經籌到了25萬。
綠手指暫時不需要捐款和借款，希望努力透過自救來度過這次困難，但是依舊期待大家願意用更有持續性作用的消費購買形式，來幫助他們一起度過在地有機農場的生存危機。這樣除了災後的雪中送炭，更有對有機農業的持續支援的意義，也是對有機小農的鼓舞。瞭解詳情，支援綠手指，可掃描下方二維碼：
https：//
mp。weixin。qq。com/s/1OTn
60zZ-Y_akYuwnSzhjw
（二維碼自動識別）
各地農戶受災情況彙報
今年中國農民遭遇的災害不僅是“山竹”。旱澇、寒潮、霜凍、冰雹……反常和極端天氣對農業影響越來越大。此前，清明寒潮，夏日暴雨，輪番打擊。更勿論，前不久的壽光水災，舉國矚目，所致災難，無需贅言。
北京有機農夫市集把全國合作的農友受災情況摸了遍，整理了一個小的彙報。在此一併附上，希望我們能聯合大家的力量，最大限度地給予生態小農提供支援，共度時艱！
點選閱讀：負重前行 | 惡劣氣候影響下的農友們
農業有風險，誰來上保險？
為什麼不買農業保險？每次農友遭災，大家都會問這個問題。於是我們也問了農戶，發現大部分我們認識的生態小農，多多少少都瞭解過購買農業保險的事宜，但最後幾乎沒人買。他們給出的原因有：
廣東的保險公司不承保大棚這樣的設施農業，哪怕政府推動很多年，還是沒用；
沒有合適的保險產品；
找了好多家保險公司，瞭解情況以後都不接；就算理賠，也按照常規農業的價格賠償，我們散養一年的雞和籠子裡1個月就能出欄的速生雞是一個賠償標準，有什麼意義呢？
（新農人）不是當地村民，沒有辦法提供土地使用、執照等各種證照，辦不了農業保險
……
不管有沒有保險，災難仍然不期而至，農民依然要承擔所有的風險。對大部分消費者來說，農業災害只是新聞裡轉瞬既忘的片段，超市裡永遠都會有琳琅滿目的商品可以購買，幾乎無法體會到天災對農業和我們這個世界的影響。
好在像綠手指、小草帽這樣的新一代農民，還有各地農夫市集上的農友，已經透過會員制、社群支援農業（CSA）以及活躍的社交媒體曝光等形式，直接對接到消費者，在遇到災害時，有能力透過預付款的方式籌措到部分災後重建資金和資源，讓消費者參與承擔風險，共渡難關。
這，未必是最好的方案，但至少能讓一直獨自承擔風險的農民，不用再那麼孤立無援。這些實際又充滿暖意的支援，能讓他們在務農這條充滿艱辛的路上，走得更加堅定。
圖片：草帽君、綠手指
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