您當前的位置:首頁 > 舞蹈

慄米5種好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你喜歡吃哪種?

作者:由 天健的鄉村生活 發表于 舞蹈時間:2019-11-06

慄米5種好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你喜歡吃哪種?

說到慄米呢,相信很多的朋友已經非常的熟悉了,慄米就是我們常見的小米,顆粒不大,顏色金黃,並且營養豐富!可以拿來製作非常多的美食,這期的美食教程呢,天健美食坊就準備拿慄米,給大家分享幾種好吃的做法,喜歡吃慄米的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!

慄米5種好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你喜歡吃哪種?

做法1:紅豆慄米粽子

準備食材如下:黃米1斤,紅豆200克,粽葉適量,棉線適量

具體做法如下:黃粟米和紅豆分別用水浸泡一晚上,新鮮粽葉提前用清水浸泡變軟,用剪刀將粽葉尾段剪掉,準備兩片粽葉,一定要粽葉正面朝內包,這樣比較好包,不容易裂。首先是卷一個錐子型,錐子型大概卷在離粽葉根部三分之一的位置比較好操作。要卷緊握緊,底部放一點黃粟米,需要尖部卷的夠緊才不露米,放入一勺紅豆,上面填上米,稍微抹平,米不要放太滿,離上沿要有一點距離,距離稍大一點好包上,用右手虎口部位,以及拇指食指,固定住粽子,另一隻手捏住上面的粽葉覆蓋下來,用覆蓋下來的粽葉包裹住整個粽子,再用棉線將粽子纏緊,粽子就包好了,放高壓鍋開鍋後大概煮三十分鐘就完成了,吃的時候可以直接吃,也可以加些白糖!

慄米5種好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你喜歡吃哪種?

做法2:慄米粥

準備食材如下:慄米100克,紅糖20克,枸杞適量,紅棗5個

具體做法如下:慄米淘洗浸泡30分鐘,加清水,倒入慄米,大火煮沸,倒入紅糖,攪拌均勻,加適量枸杞,紅棗轉小火煮20分鐘即可!

慄米5種好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你喜歡吃哪種?

做法3:慄米紅棗發糕

準備食材如下:慄米100克,麵粉160克,酵母粉2。5克,白糖25克,水165克,棗(幹)少許

具體做法如下:慄米用料理機打成粉狀,將麵粉、慄米粉一起放入盆中,酵母和糖融於水倒入粉類中揉成比較粘手的麵糰,取一深碗抹油,將溼麵糰倒入蓋蓋發酵至2。5倍左右,發酵好的麵糰表面放少許紅棗肉,冷水下鍋,將麵糊放入(要蓋蓋防止蒸汽滴入),蒸35-40分鐘左右就好了!

慄米5種好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你喜歡吃哪種?

做法4:慄米蒸排骨

準備食材如下:慄米100克,豬排300克,鹽3克,澱粉10克,生抽醬油20毫升,料酒20毫升,豆瓣醬20克,雞精2克,蔥花3克

具體做法如下:慄米洗淨,用清水浸泡3小時備用,蔥洗淨,切成蔥花狀備用,豬肋排洗淨瀝水,放入碗中,加入鹽、澱粉、生抽、料酒、豆瓣醬攪拌均勻,醃製1小時入味,泡好的慄米瀝乾水,倒入醃製的排骨肉中,攪拌均勻,取蒸蘢,鋪上蒸蘢布,倒入慄米排骨肉,湯鍋中倒入水,大火燒開,放入蒸蘢慄米排骨,轉小火蒸1小時,待蒸好後撒上蔥花即可。

慄米5種好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你喜歡吃哪種?

做法5:慄米牛肉粥

準備食材如下:慄米100克,牛肉200克,小蔥1根,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,澱粉1湯匙,雞蛋清1個

具體做法如下:將慄米清洗一遍,然後加水熬成粥,接著把牛肉切成薄片,再放入湯盆裡面,然後加入半茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入1湯匙澱粉,加入1個雞蛋清,然後用手抓勻,醃製一會,等釐米粥熬好之後,趁著滾燙,將牛肉片撒入鍋中,燙2分鐘即可,最後撒上蔥花增香點綴!

慄米5種好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你喜歡吃哪種?

好啦,朋友們!慄米的吃法還有很多,好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然瞭如果你喜歡這些做法,又暫時沒時間做,也可以先把本文收藏起來哦!

我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

標簽: 慄米  粽葉  如下  倒入  湯匙