這菜，才1元一斤，我家夏季能吃幾麻袋，勁道Q彈，多吃也不長肉！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家推薦一道“土豆魚”的做法，這是一道非常好吃的美味，夏天吃最適合。面魚兒是我們這裡一種獨特的美食，天熱吃最好，降溫降暑，涼爽美味，光滑爽口，家家戶戶都會吃。一般來說，面魚兒最常見的做法是用玉米麵做，一般喜歡做攪團的人都會做面魚兒，愛吃攪團的人，也一定都吃過攪團魚魚。這幾天正是盛夏時節，天氣異常炎熱，正是吃麵魚兒的好時節。不過今天我要給大家分享的不是面魚兒，而是用土豆做成的土豆魚，做法上和麵魚兒有點不同，但味道也不錯。我家到了夏季，除了陰雨天之外，幾乎每天都會用土豆做土豆魚吃。這菜，才1元一斤，我家夏季能吃幾麻袋，勁道Q彈，多吃也不長肉！用土豆做土豆魚吃，感覺比攪團魚魚要好吃上百倍，營養美味，還能節省糧食，好吃又實惠。

夏天就饞土豆這樣做，一揉一搓，爽滑筋道，簡單好吃，連飯都剩了。土豆在北方地區，是我們日常比較常見的蔬菜，它比較耐放，一般都會多買一些，價格低營養豐富，深受大眾喜愛，大熱天特別饞土豆這樣的做法，吃起來又滑軟又有韌性，既可以幹拌來吃，也可以和湯一起吃。夏天新土豆大量上市，8毛錢一斤，一買就是10斤。土豆的營養價值很豐富，不但含有大量的澱粉，而且也含有大量的碳水化合物，被人體食用之後，具有提高腸胃消化功能的作用，所以很多人會用土豆代替主食，一日三餐都吃它。對於喜歡身材靚麗的女性朋友來說，土豆是天然的減肥食材，常吃可以降低體內脂肪，所以很多人稱它是“天然瀉藥”，減肥要多吃，一週吃三次，腰變細了，面板白皙。現在我把這“土豆魚”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一個驚喜，給孩子一份動力！

【土豆魚】

食材：大點的土豆1個、土豆澱粉1小碗、少量蔥花、蒜末、辣椒麵、少許鹽，生抽、醋。

做法：

1、將土豆洗淨去皮後，切成薄片。

2、裝入盤中，隔水上鍋蒸熟，大概需要15分鐘左右。

3、蒸好的土豆片，倒入碗中，趁熱用擀麵杖壓成土豆泥。

4、然後分次加入1碗土豆澱粉，混合均勻。

5、不用加水，用筷子攪拌成絮狀。

6、再將土豆泥和澱粉用手揉勻，揉成不沾手的麵糰，靜置10分鐘。

7、然後搓成長條狀，揪下一小塊，雙手合攏搓成兩頭尖的小條。

8、所有的土豆條都做好了，鍋入水燒開，放入搓好的土豆條，煮至浮上來後撈出，過遍涼水。

9、土豆條從涼水中撈出入碗中，放入少許蔥花，蒜末，辣椒麵，（我又現做號好的辣椒油，沒有放辣椒麵，）鍋燒油，把油燒到十成熱，澆在在蔥花蒜末上，激出香味。

10、加入少許鹽，生抽，醋，吃的時候攪拌均勻，勁道爽滑，保證一口就讓你愛上它。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

宣告：本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！