為什麼有人喜歡吃有骨頭的肉？
作者：由 寒意 發表于 舞蹈時間：2018-06-16
卡卡羅特2018-06-21 14:57:54因為骨頭上的肉比純肉更富含骨膠原。比如豬蹄和排骨。骨膠原含量多的部分肉質更有彈性，更加筋道，脂肪又少，所以烹飪過後比純肉更加的香嫰爽口。就像介於筋和純肉之間的那種感覺。我編的是不是像那麼回事兒。
連天2018-06-24 16:17:05吃完肉還能吸骨髓，豈不美滋滋
八月2018-06-26 09:57:48因為體會的是啃骨頭的樂趣
穿堂風2018-10-09 09:44:57大約是骨頭裡有骨髓，並且肉汁都浸入骨頭裡，吸一吸簡直不要太爽
時間煮水2019-02-12 00:45:53吃的時候口感好
