特產——交城駿棗

交城駿棗是山西四大名棗之一，譽為“棗後”，素有“八個一尺、十個一斤”之稱，已有1000年以上的栽培歷史，曾先後展出於法國巴黎博覽會上。

棗是人們在生活中經常食用的一種補品，但能進國際博覽會的棗可就不一般了。駿棗形態獨特，呈瓶形或上細下粗的圓柱形，古代曾是皇家貢品，色澤深紅，皮薄肉厚，脆甜味香，果肉重量佔總重量的95%以上，棗肉可提取食用香精，又可入藥，有補血益氣、安神養胃、健脾抗癌之功能。

棗樹本身就具有抗旱、耐澇的特點，這在一定程度上決定了其生長區域。交城特產駿棗的原因在於以下兩點：首先，交城縣屬黃土高原大陸性氣候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，主要集中在7、8、9三個月，全年日照時數2741。8小時，冬季氣溫變化幅度相對較小，為種植駿棗提供了充足的日照條件及土壤條件。其次，駿棗分佈範圍屬文峪河流域，水質清潔無汙染，灌溉條件良好，適宜駿棗栽培。

目前，山西省特別重視交城駿棗的良種開發，交城駿棗地域保護範圍面積3500公頃，總生產面積600公頃，年總產量3000噸。乘上網際網路的潮流，交城縣也開始直播帶貨，將交城駿棗推廣至全國各地。

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