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豪莊•賽格拉酒莊與嘉隆酒莊2017年份期酒品鑑

作者:由 互聯熱事兒 發表于 動漫時間:2022-12-05

2017年份波爾多期酒品鑑於今年4月9日拉開序幕,根據各專業網站給出的報告來看,因氣候原因導致2017年份雖不及2015或2016年份這兩個偉大的年份,但波爾多大部分頂級酒莊依舊呈現了高品質佳釀。位於左岸瑪歌產區的豪莊•賽格拉酒莊(Château Rauzan-Ségla)和地處右岸聖艾美濃的嘉隆酒莊(Château Canon)也迎來數批專業的酒評家和葡萄酒記者,在為期數日的期酒品鑑中,2017年份佳釀以優雅的果香和精緻的單寧獲得多數酒評家及記者的讚譽。

根據各專業網站給出的報告來看,因氣候原因導致2017年份雖不及2015或2016年份這兩個偉大的年份,但也遠比2013年份令人滿意。波爾多大部分頂級酒莊都呈現了品質傑出的佳釀。正如《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)歐洲版主編Roger Voss所說, 2017年的波爾多葡萄酒雖然產量不如往年,但質量卻高於人們的預期,是一個“雖不算偉大,但很好的年份”。

雖然有些釀酒師認為2017年的春季霜凍是自1957年以來最嚴重的一次,但該年份氣候的主要問題反而在於葡萄生長關鍵期的後幾個月份,除了炎熱的六月之外,總體氣溫偏於涼爽(除了炎熱的六月),這也就意味著較2015和2016年份,2017年份略顯清雅。

獨立葡萄酒評論家Jean-Marc Quarin對波爾多2017年份的葡萄酒評價道:“2017年份是一個涼爽的年份,但令人驚喜的是單寧細緻柔滑。總體而言,今年的葡萄酒酒體纖細,香氣馥郁,飽滿而雅緻,經過陳釀後將更具表現力。這些佳釀悠長的餘味得益於品質上乘的品麗珠、赤霞珠和小維爾多。”

豪莊•賽格拉酒莊與嘉隆酒莊2017年份期酒品鑑

【嘉隆酒莊葡萄園】

豪莊•賽格拉酒莊與嘉隆酒莊2017年份期酒品鑑

【豪莊•賽格拉酒莊葡萄園】

“釀酒師之年”呈現品質佳釀

葡萄酒世界通常將天氣不完美的年份,稱為“釀酒師之年”;在這樣的年份中,葡萄園的管理、採摘的決策和釀製工藝起到了關鍵性的作用。左岸瑪歌產區的豪莊•賽格拉酒莊和右岸聖艾美濃的嘉隆酒莊,都以嚴苛的田間管理、葡萄的精選著稱;從修枝到採摘和成熟果實的篩選直至釀製,堅持同樣的嚴謹態度。因而2017年份的佳釀照樣體現高品質的水準。

豪莊•賽格拉酒莊2017年份佳釀呈現出微妙細緻的芬芳,複雜而優雅的香氣,酒體柔和醇滑,回味悠長。此款佳釀獲得James Suckling 94-95分的認可。Roger Voss也給予94-96的高分,他認為“這款酒單寧結構緊緻,成熟的漿果風味隨著時間的推移定會大放異彩。這款酒的酸度、香料氣息和醇厚的質地都預示了其良好的陳釀潛力,建議放至2024年。”

豪莊•賽格拉酒莊與嘉隆酒莊2017年份期酒品鑑

【豪莊•賽格拉2017年份期酒】

豪莊•賽格拉酒莊與嘉隆酒莊2017年份期酒品鑑

【豪莊•賽格拉酒莊】

嘉隆酒莊的2017年份佳釀彷彿呈現了一場香氣之旅,讓人猶如穿行於一片花田和桉樹林中,其口感精緻順滑,酒體細緻緊密,回味帶有礦物感,是典型的白堊質石灰質佳釀風格。James Suckling給予嘉隆酒莊2017年份佳釀 94-95分。另外,此款佳釀也被《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)的高階主編James Molesworth選為本次期酒25款高分紅葡萄酒之一,獲得93-96分。他認為:“這是一款非常美妙的葡萄酒,櫻桃、醋栗和李子的香氣相繼湧現,還夾雜著些許鹹鮮和礦物質風味。礦物質風味貫穿了餘味,同時花香也為綿綿不絕的餘味錦上添花。”

正如Nicolas所述:“每一瓶酒都有自己的生命,如果你趕在它最風華正茂的時候開啟它,品飲它,欣賞它,每一瓶酒都會是好年份。”能將年份與風土的特性封存於葡萄酒中,這無疑是一種藝術,這或許就是“釀酒師的年份”的精髓所在。

豪莊•賽格拉酒莊與嘉隆酒莊2017年份期酒品鑑

【酒莊總經理Nicolas Audebert】

關於酒莊

關於豪莊•賽格拉酒莊

豪莊•賽格拉酒莊一直以來躋身於波爾多最受推崇的葡萄酒莊之列,在1855年被評定為頭等苑二級 (2ème Grand Cru Classé 1855)。酒莊在瑪歌村口擁有66公頃(150英畝)的葡萄園,其土壤主要由數千年來深埋地下的細碎礫石及黏土組成,海拔20米左右,獨一無二的朝向和微氣候亦為葡萄提供了良好的生長環境。葡萄園種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和小維爾多(Petit Verdot)四個葡萄品種。多年來長期秉持的可持續種植方式在莊園中形成了具有生物多樣性的環境,令每一種葡萄都能蓬勃生長。優越的天氣結合出色的風土和專業的團隊,造就了得天獨厚的葡萄酒釀製條件。

關於嘉隆酒莊

嘉隆酒莊(Château Canon)是香奈兒旗下位於波爾多聖艾美濃的一級特等酒莊(1er Grand Cru St。 Emilion),兩個多世紀以來,一直以出產優雅細緻且富於個性的葡萄酒而聞名。嘉隆酒莊的特色在於醇厚濃郁而富有層次,單寧如絲絨般優雅細滑,經多年陳釀而獲得的馥郁豐厚口感令世界頂級鑑賞家為之激賞不已。嘉隆酒莊在1996年被香奈兒收購,葡萄種植比例為70%梅洛、30%品麗珠,平均葡萄樹齡25年。每年最多出產132,000瓶,其中50%為嘉隆酒莊紅葡萄酒,50%為二標酒嘉隆十字紅葡萄酒(Croix Canon)。

標簽: 年份  酒莊  2017  佳釀  葡萄酒