蛋黃酥中的“貴族”——黑金酥!細膩沙軟,引爆味蕾~
作者:由 中式美食鑑賞 發表于 動漫時間:2022-10-26
可能在大家的印象中,萌萌噠的圓潤外表,裡面包裹豆沙、雪媚娘、蛋黃很香、皮薄餡大、層次分明、吃一口鹹香軟糯。
棉沙的口感圍繞在舌尖,甜而不膩,滿嘴香甜。
對,你沒有猜錯,就是蛋黃酥!
隨著大眾對蛋黃酥的認知 人們對它的印象開始有些刻板的感覺。
當初的驚鴻一瞥 如今也化作明日黃花
等等~~別划走~~
當蛋黃酥玩起變裝時,驚豔你的可不止一點點
看起來冷豔非常
深海墨魚汁應用於蛋黃酥是一種創新~
除了能給黑金酥帶來高雅的黑色調外、
還為其帶來了非常豐富的營養物質。
墨魚汁的蛋白質含量是牛奶的三倍哦!
內裡包裹的產自臺灣屏東
甜度可達14°
臺灣鳳梨中的極品
香甜如蜜,沒有一絲澀感
蛋黃選自北部灣的海鴨蛋黃北部灣海鴨蛋
是廣西北部灣紅樹林下的海鴨生產,純天然的海鮮環境
讓原本沉悶的黑金酥有了些許的緩和。
——黑與金,高與貴——
在墨魚汁澆築而成的黑色酥皮上
有點睛之筆的一抹金色
與皇室專用的金再度重逢……。。
當一顆黑金酥放在你的面前時
你大概不會想到這是一顆變裝的蛋黃酥
曾經活潑俏皮的外表
在鉛華沖洗後
已經變得冷峻成熟
像山 如鐵 似王……
你可能想不到漢糕堂
外表如此冷豔的黑金酥
內心竟有一個如此甜而不膩的世界
看似莫得感情,黑黑黃黃
卻充滿內涵
把黑色詮釋的淋漓盡致