私家烘焙甜品店剛開始做買什麼牌子的烤箱?

想做私房一般家用烤箱肯定不太行，容積不夠，一次烤的太少電費都賺不回來

商用烤箱也不行，因為大多數商用烤箱是380v電壓的，你家電帶不動~

所以在家做私房就需要買

1、

容積夠大

，一次能烤的越多就能拉低成本，畢竟烤箱真的很耗電！家用烤箱大多2kw左右的功率，一天開四五個小時就十多度電了，烤一爐吐司40多分鐘，一爐烤倆和烤五六個這電量成本差別還是挺大的，當然的容積大的烤箱功率也會稍微大些。

2、

能用220v電壓

，上面也說了商用烤箱都是380v的電壓，或者有改裝成燃氣烤箱，但是放家裡也不安全，

3、

不佔地方，

家裡廚房肯定空間有限，所以最好選那些能合理佈局的機器，這樣方便美觀也節省空間

4、

好看，

放家裡的電器，如果和家裡的白色家電太沖突了也蠻難受的，特別是強迫症。。。所以好看也是應當在考慮的範圍

上一年在烘焙展的確看到了一款，專門針對私房烘焙的品牌高比克（UKOEO），做的還挺不錯的，在現場也流了半天的口水（無任何利益相關）

這個烤箱可以疊起來，底部醒發箱或者可以放插盤架，中間平爐可以裝大理石烤歐包剛好可以用40*60的商用烤盤，最上層是風爐可以烤蛋糕 馬卡龍等等，整一套下來也就一米左右寬度，三層高好像不到2米，簡直就是為私房量身定做的款，小型店面來一臺也倍棒，價格離高比的差遠了，好像三件下來2萬左右吧，和他們銷售聯絡過，忘記具體價格了，這個牌子他們在國外賣的很好。