分析氣調庫與冷藏庫有什麼不同呢

近幾年很多人頻頻聽到或者瞭解到氣調冷庫，都說氣調庫很好，儲存時間久，但是很多人實際上是沒有接觸過氣調庫的，但是大家都冷藏庫很瞭解，那麼氣調庫與冷藏庫有什麼不同呢？今天貌盛製冷小編帶大家瞭解一下。

1、氣調庫採用PLC程式自動化控制，安全可靠性強，生產效率高。

2、在相同的保鮮品質和溫度條件下，氣調庫的保鮮時間是冷庫的3~5倍，對於有些食品甚至可達數十倍，是一般冷藏冷庫所無法比擬的；

3、氣調庫採用CO2氣體參與氣調，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有殺菌、抑菌、消除農藥的毒副作用作用；

4、氣調庫採用惰性情氣體隔離空氣，可以有效抑制食品細胞的呼吸而後成熟，不僅延長了保鮮時間，而且延長了食品出庫後的貨架期，使食品出庫後在較長時間內銷售成為可能；

5、由於氣調執行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫高18~33℃，所以在相同的保鮮時間內，氣調的電耗遠遠小於普通冷藏冷庫；

6、由於氣調採用了加溼系統，不僅可以保持食品自身的水份不會丟失，而且對於食品的色澤、質地都不會改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質。

7、氣調庫屬於高溫庫的範疇，被保鮮的食品不會結冰，保留食品原有的和風味不變，營養也不會丟失；

以上就是氣調庫與一般冷藏庫區別。

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