什麼？90%的餐具都有毒？快來看看我怎麼說！

碗底凸起是什麼年代

餐具有很多種類，如果是陶瓷的餐具對人體的危害會小很多，陶瓷餐具裡面分為高溫瓷和低溫瓷兩種，低溫瓷有一些危害主要看你如何使用下面會說到。在就是看工藝，純白色的低溫瓷和貼花的比，如果花紙燒的是釉上工藝也是很不健康的。另外一種就是不屬於陶瓷類的餐具，一些快餐店的仿瓷餐具，這種餐具最可怕，只要遇到高溫就會滲出有毒的致癌物質。

仿瓷餐具

仿瓷餐具

仿瓷餐具它的原材料不是陶瓷，都是一些化工原料塑膠之類的合成材料，而且成本和賣價極點，符合了我國大多數人對瓷器的心理價位，一個碗盤也就2-3元錢。大多數超市地攤網店很多都在賣，由於顏色鮮豔，而且表面看上去像極了真瓷器的質感，這種餐具是摔不破的。這種材料遇到高溫就會發生分子反應，使得裡面的有害物質揮發出來，然後跟著食物吃進了肚子裡。強烈建議家裡這類餐具的趕緊扔掉，如果非要用塑膠的餐具給小孩吃飯的話，建議買貴點的進口品牌，比如“樂扣”之類的。

仿瓷餐具

熱油實驗

仿瓷碗和假仿瓷碗倒入230℃熱油後均釋放甲醛將超市和批發市場買的兩種仿瓷碗，分別倒入溫度超過230℃的加熱食用油，甲醛測試儀顯示0。44和1。99毫克/立方米。而且碗底均出現類似於沸騰的狀態，冒出氣泡。根據國家規定居室內空氣中甲醛濃度≦0。08毫克/立方米。

德化白瓷

低溫瓷餐具

再次重申下，所有在景德鎮買的餐具只要是骨瓷的餐具，都不是景德鎮產的瓷器，景德鎮只產高溫瓷。大家想想，為什麼國宴用瓷都是景德鎮產的？並不是因為景德鎮的工藝有多牛逼，只是景德鎮高溫瓷餐具是無毒無害最健康的。要論產餐具的大戶應該屬於唐山的骨瓷，和德化的白瓷，他們都是做出口的，產量極大價格便宜。在餐具市場裡，景德鎮的高溫餐具瓷不到1%的市場份額。

德化餐具

德化瓷的餐具一般在飯店用的多，就是那種一元一套的消毒餐具。日用陶瓷和工藝陶瓷一般劃分方法為：低溫陶瓷（1200℃以下），中溫陶瓷（1250℃左右），高溫陶瓷（1300℃以上）；

注意：有些餐具燒瓷的時候是1250度，然後在上釉燒，燒釉的溫度是800-1000度，這也屬於低溫瓷。

低溫瓷的危害主要是分子結構不穩定，如果是歐美國家裝冷菜冷盤是沒關係，如果在中國裝的是炒菜就容易遇高溫而改變分子結構變黃，其裡面的重金屬都會揮發出來。高溫瓷由於1300多度，裡面的金屬物質已經揮發乾淨，基本是0殘留所以非常安全，即使長期使用微波爐也很放心！

釉上貼花餐具

釉上釉下工藝

這種危害在於施釉上的工藝和燒製溫度，釉下是1300多度一次燒成，釉中是1200多度把色料燒進透明釉裡面去，不存在於盤子表面，釉上工藝就只燒800度，圖案的色料全都在盤子表面，手摸上去圖案是粗糙的。長期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金屬元素就會溶出，並隨食品進入人體，引起慢性中毒。大家可以注意觀察飯店消毒餐具，幾乎全部餐具上的圖案都有嚴重脫落的現象。因此，人們儘量不要選內壁帶有彩飾的餐具。在使用新購買的陶瓷餐具前，可先用食醋浸泡2～3小時，以溶出餐具中所含的有毒物質。使用時要避免用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。

釉上貼花餐具

說太多你們可能也聽不懂，由於工藝太多有些是結合起來的，普通人要分辨很難理解，所以我總結下給大家參考。

1：不要買仿瓷或者塑膠餐具

2：不要買釉下彩工藝圖案的餐具

3：不要買盤子或者碗裡面有圖案的，釉下彩工藝的沒事。

4：無法分辨的就乾脆買純白的餐具