如何選對健康安全又高大上的陶瓷餐具

說到飲食安全，人們往往最先想到來源於食物的問題，卻往往會忽略餐具中的安全隱患。

實際上，餐具的質量和安全也會很大程度上影響飲食的質量和安全，進而影響人的健康。恰當地選用和使用餐具，才能確保「吃」得健康。

陶瓷餐具特性 陶瓷餐具由黏土或含有黏土的混合物經高溫煅燒而製成，具有耐高溫、耐腐蝕、手感光滑、容易洗滌，且美觀耐用的優點。按彩飾特色，陶瓷可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。

● 釉上彩 將陶瓷顏料貼在餐具釉面上或直接繪於產品表面，再煅燒而成。因煅燒溫度沒有達到釉層的熔融溫度，彩飾不能沉入釉中，只能緊貼於釉層表面，觸控時有凹凸感。

● 釉中彩 亦稱高溫快燒顏料。顏料的熔劑成分不含鉛或少含鉛，按釉上彩方法施於器物釉面，透過1100～1260℃的高溫快燒（一般在最高溫階段不超過半小時），釉面軟體包化熔融，使顏料滲入釉內，冷卻後釉面封閉。細膩晶瑩、滋潤恍目，抗腐蝕、耐磨損，

陶瓷餐具可能對人體有害的部分是燒製之後加在上面的顏料所含的重金屬，所以要選擇無花紋或者花紋是鈾下彩的。

判斷方法：看花紋是凸起的還是光滑的，凸起的一般就是貼花工藝



比如這種就是貼花的



這種包邊的也是釉上彩，有重金屬，會掉色。



這種純色手繪黑色磨砂的當然最健康啦



釉下彩，判斷方法：看表面光滑，花紋處無凸起，仔細看花紋是在透明玻璃質的釉下面，永不掉色。

排除了重金屬的陶瓷器應該是最健康的餐具選擇啦。

以上安全又高大上的餐具，都是在這裡的