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新版春節白酒購酒指南:過年了,送禮和自喝買什麼酒好?

作者:由 知酒僧 發表于 收藏時間:2022-01-18

歡迎關注我的公眾號“知酒僧”,都是與酒相關的原創文章。

距離春節越來越近,今年的春節白酒購酒指南來遲了。老衲掐指一算,幸好時間還來得及,不論是網購還是線下采購,都來得及準備過年酒。於是乎咂兩口酒,開始做圖碼字。

考慮到春節剛需,等不及那些錯綜複雜的套路和姿勢,哪怕是略有溢價亦可接受,因而建議入手價會小幅上調,但也只是上調那麼一丟丟。在確保渠道安全酒款保真的前提下,價格越低越好。

渠道包括且不限於電商活動,比如平臺自營店、官方旗艦店、第三方靠譜店鋪及線下經銷商、連鎖商超等。由於不同地區的酒款價格會有差異,為避免爭議,文中所列價格僅供參考,以實際行情為準。

送禮星級的評定標準:一、知名度與認可度,即該酒在消費者心目中的地位;二、同價位、同檔次的硬度。

自喝星級的評定標準:一、在消費者心目中的口碑;二、同價位的品質,即價效比。

簡而言之,送禮講究硬度,自喝講究價效比,不是純粹的橫向或縱向對比,是酒款分別在這兩個維度的綜合考量。

例如兩款同價位的酒,在送禮和自喝的星級評定裡可能會有截然不同的結果,比如A酒質不如B,但在消費者的認知裡,A是好酒、名酒,B的硬度則要差一截,那麼送禮星級A>B,自喝星級則是B>A。

兩款不同價位的酒,則各自考量,不能把不同檔次的酒拉到同一標準來衡量,比如飛天茅臺的硬度和品質均高於某些幾百塊的酒,這幾乎是毫無懸念的,但並不影響後者也在送禮和自喝這兩項獲得高星級,因為後者在同價位酒款名列前茅。

對於送禮酒,基本是名氣大價格高的酒更受青睞,除非是送給真正懂酒的人,不然不要輕易嘗試那些冷門小眾酒,選預算範圍內最受認可的硬通貨即可。我所列的這些並不一定適用於所有人,橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳,有時候好酒未必如劣酒效果好。

甚至於像去年所說的那樣:

有些人你送他一千塊的五糧液,他覺得還不如某領導隨手扔給他的“內供酒”,言之鑿鑿曰,人家那可是當了大官兒的,能有孬酒?

你說要是遇到這種情況是不是挺氣人?沒準九塊九包郵的“內供酒”更合適……

酒款排序按建議入手價降序,星級評定乃一家之言,同一款酒在不同地區的受歡迎程度大相徑庭,要結合當地飲酒偏好斟酌處理。

像汾青花50、國禮、夢之藍封壇、劍30、茅臺15年等頂尖酒就不在本文列出了,再高的山也擋不住春風,但春風有多暖則要看溫度幾何。是否選擇這類酒的唯一標準是錢包的厚度,而不是酒的品質與硬度。

新版春節白酒購酒指南:過年了,送禮和自喝買什麼酒好?

精品茅臺的品質無需多言,在早先文章我曾形容其如香氣如少婦勾魂,是茅臺陳釀酒質扛鼎之作,自飲、送禮皆是硬貨。可惜越是近年關,價格越飄忽不定,建議入手價就不列出來了,隨行就市吧。

比起茅臺叫人眼花繚亂的瓶子貨,精品茅臺喝起來才是明明白白。

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要說哪款酒知名度最高,最令人津津樂道,非茅臺飛天莫屬。提起茅臺酒,預設的便是53度飛天。

除了價格被炒得太高,這酒著實沒什麼毛病,突出的茅香似少女勾人,綻放青春活力。要單說酒質,比茅臺飛天更好的酒雙手雙腳也數不清,但很多人喝起茅臺來,酒未入口自先醉了三分。送禮更是不在話下,比高昂的價格還要硬。

這也是本文唯一雙七星酒款。

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習酒30年的“年”字被偷偷抹去,新老酒的品質對比向來是眾說紛紜,但“年”字不在,酒質尚存。

同價位相比,習酒30是最能打的醬香產品之一。由於這酒並不被大眾所熟知,送禮稍顯欠缺,尤其送禮既然已經送到了這個價位,不如直接上茅臺飛天。好在這兩年習酒的知名度翻了身,把送禮星級也往上拉了一把。

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這是一款旗艦產品定位的酒,既然是“旗艦”,自然不指望走量,等於是立個高階形象放在那讓人看。在我看來這是款賭氣酒,起這個名字就是為了懟茅臺巴拿馬虛假獲獎一事。

酒質過硬,入口有輕微酸味,混合著糧香,層次感沒有醬香、濃香那麼豐富,收口乾淨、短促,這也是清香型和老白乾香型的特點之一。這酒有價無市,喝的人,用來送禮也得送給對的人,不然很容易花大錢辦成了小事。

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產自常德的武陵上醬是款很出色的醬香酒,香氣飽滿豐富,隨著頭部醬酒品牌價格連番上漲,原本價效比不高的武陵酒反而慢慢成了不錯的自喝選擇。

但終究是名氣太小,且產量不高,這酒自喝沒問題,送禮則不大合適,出了湖南認可度一落千丈。

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為了給經典五糧液讓路,同為蘿蔔瓶的交杯停產,原本的五糧液三件套普五、1618、交杯三者基礎品質屬於同一檔,我個人的體驗是交杯略好於1618略好於普五,而經典五糧液則在交杯的基礎上更進一步,酒質是有明顯提升的。

比起普五,這款新出不久的經典五糧液知名度稍遜風騷,但經典的蘿蔔瓶卻為人所熟知,因而不論是自喝還是送禮,都算是硬貨。

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汾酒中國裝剛推出來時可以視為買斷產品汾青花40的替代款,隨著青花40收回復產,中國裝的定位與青花40有所重疊,酒質也處在極其接近的水準。醇厚粘稠,收口乾淨,是青花20和青花30的綜合優點升級版。

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我很少聊國緣,更是從來沒有寫過國緣的醬香產品。作為今世緣推出的頂尖醬酒,國緣V9號稱清雅醬香,與川醬黔醬完全不同,風格有點偏麩曲芝麻香,陳香較為明顯,酒體醇厚、乾淨,回味不似茅臺那般香氣突出。

這款酒是怎麼調出來的我一無所知,但如果喝醬香酒,我顯然不會選國緣V9。

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儘管我對國臺龍酒評價不高,但曾經差點一飛沖天的國臺還是在很多人心中打下了深深的烙印。國臺龍酒陳年基酒用料較足,若以“老酒”論之,貨真價實,但問題在於酒體的飽滿度是夠了,協調性和均衡性還是差點意思,陳味近“腐”,不足為優。因而自喝的話,我對其評分不高。

在《醬香白酒天梯圖:新貴香型的排位!》是這麼描述龍酒的:

其醬味奇怪,酒體不協調,陳年老酒似乎加了很多,但品質不高。糊苦味和陳腐味較明顯,回味有清淡的香氣。從酒體設計角度而言,陳年調味酒的比例不宜太高,加多了會給人帶來強烈的反胃感。

但要是用於送禮,則比自喝要多出一分氣力來。

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和習酒30一樣,習酒15也把“年”字弄丟了,酒質降沒降且不說,價格那是一大截一大截地漲。現如今這個建議入手價也是越來越難尋覓了。

店大欺客,這似乎是亙古不變的道理。

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一句話:在同價位段,夢之藍手工班獨孤求敗。

即便是橫跨幾個價位段,手工班也足以擊敗眾多對手。詳見《跨香型白酒天梯圖:濃清醬,大雜燴!》。因而在自喝這個選項裡,手工班的進度條拉滿了。

但要說是送禮,手工班受限於知名度尚未闖進千家萬戶,喝過的人不多,興許未必有夢之藍M6+硬氣。

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這是款炒作出來的酒,無數入局者換著花樣為溢價背書。換個殼,又出來個茅臺1935。

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品質與名氣俱在,M9的香氣有種飄忽的感覺,酒體渾厚有力道,單論喝的體驗,45度M9也是可圈可點,喜歡高度的可以直接上52度。

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如果不是因為53度飛天變得益發高不可攀,43度飛天興許依然躺在乏人問津的角落。我從寫知酒僧公眾號那天起,就一直對43度飛天的價效比讚不絕口。

那會兒43度飛天還處在價格窪地,價格倒掛巨便宜,很多人看輕這款酒,大言不慚道:低度醬香太水了,連給53度提鞋都不配。

現如今,喜愛喝茅臺的人很多人轉投43度的懷抱,價格也變得越來越堅挺。可能只有價格高了才招人疼愛,也難怪酒廠漲得如此心安理得,漲得如此肆無忌憚。

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在這個價位,五糧液1618可能是最好喝的酒之一,以2021年的經驗來看,這酒時不時就有撿漏的機會。

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若說經典五糧液是剛種下的樹苗,尚成不了頂樑柱,那麼普五絕對是五糧液這座參天大廈的脊樑。和說起茅臺約等於說飛天一樣,說起五糧液也幾乎就是指的普五。

茅五里的“茅”早已站在3000塊的高崗,“五”還在跟茅臺的醬酒小兄弟搶千元檔。

自喝千元檔選擇很多,送禮的話,單瓶預算1000塊的酒,五糧液力拔頭籌。

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要說在過去這一輪醬酒熱潮下獲益最大的品牌,非習酒莫屬。背靠茅臺這個嫡長兄,名字又佔盡了數不清的便宜,風口之下,沉淪了二十年的習酒一年一臺階地爬到醬酒老二的位置,並穩穩佔據了白酒二線品牌一席之地。

君品習酒是他們繼1988之後打造的又一個核心單品,旨在搶佔千元市場,同時給茅臺飛天身後留下的價格真空添磚加瓦。始於顏值,忠於品質,君品的口碑慢慢豎了起來。

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有人歡喜有人愁,有人更上一層樓,有人原地踏步走。習酒是喜笑顏開的,是意氣風發的,但他們的鄰居就沒那麼好的日子可過了。

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珍30:世界這麼大,我要出去溜達溜達給人看。

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國窖1573,單糧原窖高階濃香。入口即化,回味甘甜,老窖氣息舒適,甜絲絲的回味令人愉悅,很好地展現了瀘州老窖的功力與底蘊。

這酒剛出生時想要三足鼎立,結果被茅臺越拉越遠,二十來歲時又琢磨著要和五糧液分庭抗禮。時間是最好的裁判,就看他能不能如願以償吧。

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口子窖是濃偏醬的兼香型白酒,硬度也只有在安徽大本營才能得以體現。口子窖30年是他們的高階產品,聞香似濃,回味帶醬,有豌豆曲香和芝麻香的複合香氣。

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茶飲明前,酒喝頭排。一盒兩小瓶的設計很有特點,審美線上,品質線上,是江淮濃香的風格呈現。52度綿甜香風格更甚,低度40。8度雖說是低度酒佼佼者,但對習慣了重口味的人來說稍顯寡淡。

這酒適合自喝,送禮的話知名度太差,覆蓋範圍太小。

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內參是酒鬼酒的核心高階產品,一酒三香,是為馥郁。

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汾酒青花30新老款的價差幾乎忽略不計,在推出新款復興前,很多人對五六百的青花30嗤之以鼻,可當價格攀到八百多時,真香定律始露崢嶸。

說明按價喝酒的市場還是很大的。

青花30酒體連綿醇厚,在青睞汾酒的地方是名副其實的硬通貨,新包裝比老包裝也要漂亮大氣許多,適合送禮和自喝。

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不再因循守舊照本宣科,如今的董酒再也不把所謂的藥香當作第一大賣點,或者嘴上還在唸叨著老八大藥香的事,身體卻很誠實。佰草香是妥協後的產品,以實際成交價而言,佰草香在這個價格帶也算是可圈可點。

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古井貢酒是個很容易被低估的品牌,雖然這兩年改新款酒質有所下滑,但整體水準還是保持得很不錯,作為年份原漿的高階產品,古26酒體細膩,窖香突出,只是不知道名不符實的年份原漿這個概念還能挺多久。

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在白酒新規下,潭酒如魚得水,且不說勾調水準如何,單單是年份不虛標這一點就足以讓競爭對手出一身冷汗,有幾個大廠敢實話實說?

紫氣東來的價效比在醬香天梯圖也可窺一斑,那個沉甸甸的蓋子擰下來還能做個筆託或小擺件。

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沒落的文君,每次發聲都沉浸在過去的夢裡不願醒來。

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四特年份酒有好幾款,我也沒喝全,這酒在江西本地認可度還過得去,但離開大本營就不值一提了。自喝是個不錯的選擇,畢竟是高階特香型白酒,在東方韻系列長得越來越像濃香時,年份系列多少還保留著舊有的特點,送禮則缺了“硬度”這一基本要素。

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茅臺喜宴的品質和43度飛天不相上下,但總有人因為這酒便宜而汙衊其遠不如43度飛天茅臺。

這款酒也曾被寄予厚望,可惜實在賣不動,是“貴州茅臺酒”裡最便宜的一款,價格跌到七百左右是常態,在醬酒一個賽一個瘋漲時,只有他安分守己,謹小慎微地維持著相對友好的價格。

想要低成本試試瓶身印有“貴州茅臺酒”的正品茅臺,喜宴顯然是不二之選。

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國臺15年剛面世不久,我就嚐了鮮,之後又數次對比解惑,始終認為其不值這個價,但奇怪的是很多人對其讚譽有加,我一直懷疑我是不是喝的批次不對。

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要是能以合適的價格入手,綠蘇的價效比是毋庸置疑的,入口微有爆炸感,綿柔濃香綿而不柔,在頭排酒面世前,綠蘇是雙溝主打的高階產品,但影響力僅限於蘇北部分地區,自喝不錯,送禮就有點不夠硬氣了。

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金沙摘要初代品質亮點不足,之後品質有所提升,但隨著摘要產品線不斷豐富,品質又經歷過起起伏伏。與很多酒廠靠腰部產品扛大旗不同,金沙摘要口碑和銷量都是酒廠核心。

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迎賓酒裡的戰鬥機,號稱破產版飛天。

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洋河夢之藍系列的核心大單品,與老款M6相比,M6+有著更大的容量,更好的品質,是糧曲香、窖香的複合呈現。

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我比較偏愛老款61度典藏大師,以至於我很長一段時間不太待見52度這款,但後來有一次細喝之下體驗不錯,覺得應該是提質了,並且延續了老典藏的基礎風格。水井坊是名氣、口碑大於銷量的品牌。

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武陵琥珀,二十年以上的老酒佔比10%,十年以上的老酒佔比90%,只要酒廠沒虛標,那麼可以說每一滴都是老酒。

顏值很高,好像武陵酒的這款琥珀還可以個性化定製。

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習酒1988,醬酒守門員之一,新款更柔,最大的優點的協調,沒有特別突出的優點,也沒有明顯的短板。品質與品牌都對得起自身定位。

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紅花郎15曾經很風光,“郎酒紅花郎”一度響徹大江南北,是最具代表性的中端醬酒之一,但如今被青花郎奪去了光芒,加之外部競爭對手一大片,紅花郎15的處境越發窘迫。

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劍南春是值得信任的,價格良心,品質過硬。珍藏劍入口乾淨,香氣足,層次很豐富,川酒的凜冽綻放,比小兄弟水晶劍要厚重的多,紅瓶也很喜慶,挺適合逢年過節用的。

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魁盛號是牛欄山的高階產品,對於喜歡這款酒的人來說,品質、口感甚至不弱於汾酒青花30,自喝價效比極高,但送禮著實欠點意思。

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在之前的跨香型天梯圖裡,我疏忽大意把古20的位置放錯了,濃香天梯圖是對的。古20價效比在年份原漿裡算是很優秀的。

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將船買酒白雲邊,作為一款紀念酒,白雲邊1979焦糊味較明顯,兼香風格偏醬。

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白酒在過去一年可以算得上是“白酒喜劇人”,和楊笠的合作更是讓酒友、網友炸了鍋,喝捨得酒,做普信男?

實在是拎不清他們的思路,沒有二十年腦血栓都想不出這種騷操作。但回到酒身上,智慧捨得酒質還是差強人意的。

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M6變成M6+,M3升級為水晶夢,更加突出糧香、陳香和窖香。在大多數地區屬於硬貨。

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偏居一隅的地方酒,芝麻香的典型代表,是白酒大省山東如今為數不多拿得出手的酒之一。不出彩,也不出錯的酒。

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追著洋河屁股打的國緣,極度依賴江蘇本地市場,四開在政企的受歡迎程度與夢之藍五五開。

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在1915推出前,古法20是衡水老白乾的高階酒,有67度和39度兩款。酒友調侃說聚會拿67度擺明了就是讓人喝不盡興,足見67度的熱辣,古法20入口倒是不那麼刺激,入喉進腹後會熱乎乎地往上湧,但沒有刺撓撓的灼燒感。如果是一群人拼酒,拿39度的合適些,要是自家人隨意喝,67度更經典。

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提起茅臺,大家想到的是飛天。提起五糧液,大家想到的是普五。提起劍南春,大家想到的大多是水晶劍。作為劍南春的核心大單品,承擔了酒廠大部分的營收任務。

水晶劍的價格非常透明,在中端白酒裡,這款是硬度最好的自喝酒和送禮酒之一。

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珍15聞香、入口、回味都醬味比較純正,與老款的香氣偏外放相比,新款內斂了些,也是乘著醬酒東風從區域酒走向全國酒的訊號。

聽說珍酒今年也過了五十億,未來限制他們發展的掣肘之一便是產能了,技改起碼也要五六年後才能見成效,基酒儲備能不能保證未來幾年銷量持續上揚且品質不下降?

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以大米為原料釀造的帶有清香、濃香、醬香特點的四特酒,既清淡又濃郁,香氣很足,又幽雅細膩,其香型為特香型,這個“特”字不是“特別”的意思,而是“四特”。

可惜如今的東方韻系列越來越像濃香型。

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很能代表清香型白酒特點的一款酒,也是全國範圍內最為人熟知的青花。清香正、入口淨、下喉醇、入腹柔、回甘好,清爽明淨,酒體非常純、乾淨,帶有果香氣,吞嚥起來毫不費力,再往上有此特點的就是汾青花40了。

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價格被炒高到完全失去價效比的雞肋產品,論自喝,其價效比遠不如系出同門的金鑽習酒,論送禮,加點錢上1988更合適。

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華山論劍大概是老綠瓶之外最具知名度的西鳳酒,55度的華山論劍30年造型別具一格,鳳偏濃的風格,多年不懈地經營,這款原本庶出的產品成了西鳳最風靡的產品。

有訊息說酒廠要把華山論劍收回去自營,以西鳳毀酒不倦的作風,前途未卜。

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把基酒配比與年份配比明明白白寫在酒標上的產品,前些天有酒友在業餘盲品中給紫潭打出了極高的分數,竟然越級擊敗了多款高價產品。他們是真“盲”品,戴著眼罩品,純靠感官去選適合自己口味的酒。

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酒鬼紫壇貳拾,字明明是對的,但這個字型偏偏要在腿上砍一刀,像是寫錯了字,心底很是過意不去。

酒鬼酒是很多酒鬼的心頭好,只是純以我個人的體驗而言,喝酒鬼酒,要麼低埠糧喝湘泉,要麼就從紫壇喝起,紅壇、黃壇與同價位的其他香型白酒相比毫無優勢,除非你是非“酒鬼”不喝。

號稱濃醬清兼具的馥郁香,主體口感還是“濃”多“醬”味足,“清”若隱若現。酒體厚重豐滿,入口平順。

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如果說遵義1935是“二茅臺”,那賴茅傳承絕對是破產版或窮人版飛天,酒質離飛天差一大截,但喝出幾分味道還是沒問題的。

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聞香與傳承相似,醬味足,後味苦,品質與傳承伯仲之間。

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入口有點辣、香,越喝越順口,回味幽香。

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香、醇、甜,口味從一而終,不是傳統的窖香風格,對於老酒鬼來說有點缺乏變化,層次感也不夠強。

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雙溝也是老八大名酒之一,現在和洋河是一家,雙溝珍寶坊系列在江浙滬等地區還是挺吃香的,關於帝坊的品質定位,我覺得其絲毫不弱於濃香標杆水晶劍,有過之而無不及。

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口子窖是兼香型碩果僅存的兩大名酒之一,在競爭激烈的徽酒坐穩了第二把交椅,不過受眾並不廣泛,比較依賴本土消費者。濃偏醬的風格很適口。

比起口子窖30年,這款紅豔豔的口子窖20年價效比更高些。

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黑壇在汾酒大本營的受歡迎程度比青花20還要高,品質也是同一檔選手。

不論是老款黑壇20還是巴拿馬金獎黑壇,都差不多。

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當紅花郎15的處境看起來有點尷尬時,紅花郎10就更顯得雞肋了,品質沒有比珍品郎高多少,價格卻要貴一小截。

好就好在瘦死的駱駝比馬大,名氣尚在,與同價位醬酒相比,紅花郎的知名度首屈一指,外形喜慶,酒質也有保障,最重要的是知名度高,但凡是上了年紀的酒友誰不記得那些年春晚刷屏的紅花郎?

新版春節白酒購酒指南:過年了,送禮和自喝買什麼酒好?

假如捨得不作妖,他們的酒還是可以的。

新版春節白酒購酒指南:過年了,送禮和自喝買什麼酒好?

三百檔的價格,可以打六百檔的對手,突出一個自喝價效比。

但……送禮就算了!可能還不如我們一直詬病的鎮酒、神酒效果好。

新版春節白酒購酒指南:過年了,送禮和自喝買什麼酒好?

去年電商開了很多白雲邊的車,相信很多看知酒僧的人都早有耳聞,沒準很多人趁著那幾波活動把過年用的酒都囤齊了。

新版春節白酒購酒指南:過年了,送禮和自喝買什麼酒好?

名氣大於品質,擅長玩瓶子的水井坊早就給大眾留下了“高階”的形象。

新版春節白酒購酒指南:過年了,送禮和自喝買什麼酒好?

西鳳嫡系產品是真的幹不過定製酒,七彩系列品質都說得過去,但偏偏總給人留下疑似“神酒”的印象。

作為鳳香型,華山論劍偏濃香,而藍七彩則是比較純正的鳳香風格,其鳳香特性不如旗幟青鼎之類,但也是得鳳香之精髓了。

新版春節白酒購酒指南:過年了,送禮和自喝買什麼酒好?

王子酒太多,就統稱“茅臺王子系列”了,論品質,豬、鼠、牛等王子最佳,雞和狗欠點意思。

由於茅系產品價格逐一被炒作,價效比儼然不高,配圖所用的珍品王子屬於王子裡的品質擔當。

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儘管天之藍的品質向來有爭議,但在這個價位段,天之藍的品質其實是很能打的,送禮更是硬貨。

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衡水老白乾67度,刺激感不是特別強烈,酒體強勁飽滿,老白乾也是地缸發酵,與清香型白酒有相似之處。

老白乾在河北也算是硬通貨,不喝老白乾的地區對這個酒的接受度較低。

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“雙開”不好聽,特別是對主打江蘇地區政企的今世緣來說,於是“對開”的說法不脛而走。

這酒的命名也很有意思,就是盒子開啟方式……國緣能在江蘇大本營紮下根來,酒質不俗自不必說,但這個“緣”字也真是妙。

就為一個緣字情難了,一生一世想補補不牢。——《論名字的重要性》

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比起帶著窖藏名頭的1998,我更推薦金鑽習酒。這也是習酒的一大核心單品,價效比是吊著自家兄弟捶。

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瀘州老窖窖齡60,是指用60年的窖池釀造,真假不說,酒質確實過得去,我在天梯圖把這款酒與瀘特放在了同一檔,實際成交價格要實惠一丟丟。

除了窖齡和下面說的瀘特老字號,還有個工農特曲,也就是復古瀘特60版,懷舊風,適合情懷黨,號稱1574,意指風格神似國窖1573。這酒比起瀘特普版提升明顯。與國窖相比,其窖香不夠突出,但柔順度、香氣確實有幾分國窖的影子,用作口糧是個不錯的選擇,應付尋常酒局也能勝任。

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漲價、降質,雪中花,鏡中月,在2021年沒節操酒企排名裡,瀘州老窖位居三甲之列無懸念。

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兩百多塊錢的酒裡,鴨溪窖典藏是最有特色的,可惜市場蹤跡越來越難尋,隨著銀基沒落,這類酒復產無望。

鴨溪窖是貴州傳統名酒,濃頭醬尾,被譽為酒中美人。許多人說鴨溪窖的口味偏重,鴨溪窖典藏更是其中的佼佼者。

市面常見的鴨溪窖典藏大多是2010-2012年生產,掰著手指數來也算是老酒了。窖香與陳香複合,家裡有老酒鬼的不妨試試。

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牛欄山中高階酒受眾很窄,這個品牌幾乎與“廉價口糧”畫了等號,但作為牛欄山定位高階的產品,黃龍別有滋味。

我在過往文章提過不少次牛欄山黃龍這個產品,有些酒友試了,給出了正面反饋。我體驗過幾次,整體感覺比較清新,與汾酒的清香不同,黃龍沒有那麼強的果香氣,但酒體醇厚感足,用的基酒不會差。

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庶出的西鳳15年、6年,都是陝西餐桌上的硬通貨。

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口感偏淡,喝不出醇厚感,中國香更是如此。

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普郎,醬香入門級守門員。就像入門級耳機聽個響兒,郎牌郎酒能喝個味兒。

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五糧春新款品質勝過上一代,在瀘特不知天高地厚時,五糧春承載起了兩百檔的良心口糧擔當。作為非嫡系五糧液股份產品,五糧春是夜空中最亮的星。

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雖然列了進來,但並不推薦。

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雙溝聖坊,比樓上的窖齡30好喝太多了,新款包裝也更有特點,很精緻。

咋說呢,之前看了知酒僧文章,趕在電商活動時入手雙溝聖坊的酒友,迄今還沒有聽到誰說這款酒不值當的。

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五糧特曲真正地詮釋了什麼叫全靠同行襯托:我就站在這裡不動,等著別人犯錯誤,我的格調就這麼被抬上去了。

此處再次艾特瀘州老窖出來捱打。

想起以前跟一個領導吃飯,他一直強調說一定要有個好身體,根本不用什麼謀略手腕,只要不犯致命錯誤,熬死別人你就上去了。

酒,好像也差不多。

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古5作為年份原漿的數字底層,送禮還行,畢竟瓶身也有黑漆漆的龍,自喝確實不是什麼好選擇。

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一百出頭的酒,送禮比海之藍還硬的應該是數不出來了。

海之藍的品質經歷過起伏,降質了,又提質了,原因在前文也都寫過。現在的海之藍品質已經很穩定了,對得起價位和定位。

需要注意的是:假酒有點多,要選靠譜渠道入手。

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提起百元檔的酒,永遠有老白汾的一席之地。這兩年隨著汾酒銷量激增,酒質也迎來了震盪。

汾酒的銷量上漲與是否熱銷關係不大,主要是招商多了,就像很多醬酒企業的業績增長一樣,入局者多了,你囤三十萬,他囤五十萬,大家看起來都有著光明的未來。

泡沫一破,天台人滿為患。

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曾經劍走偏鋒的一款酒,現在也向大眾妥協了,沒有什麼特點,可替代性極強。自喝不是什麼高性價比產品,送禮中規中矩。

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淡淡好入喉,價格屢創新低,在這個過程中酒質也在不斷變化,但以這個價位的醬酒來說,還是很優秀的,無他,唯靠同行秀下限。

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君坊是珍寶坊系列的入門級產品,品質比不了帝坊和聖坊,但知名度反而是三者中最高的。這酒在蘇北的菸酒店也就90塊錢左右,如果有更上游的渠道還能再便宜點兒,可以說是百元左右最具價效比的濃香酒了。

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有段時間藍瓷、青瓷也是洋河大麴的主要產品,價效比很高,但與藍色經典相比,市場反應遜色太多了。也有不同瓶型的產品。

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同上。作為口糧是很不錯的,瓶子質感很好,酒質也在同價位比較出彩。

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引用前文:

未來的雙溝酒是否還會保持現有的價效比尚未可知,以白酒行業的尿性來說對此也不必報以期待,但目前酒款品質與定價極具競爭力,之前我比較推薦珍寶坊系列,尤其是趕上電商活動,入手超值。

雙溝大麴金獎復古光瓶是款推出時間不久的酒,有46度和53度兩款,53度在濃香型白酒中亦不多見,這是雙溝酒的經典度數之一。通常來說一個酒廠的產品定位是清晰的,不同價位、檔次的酒款之間品質涇渭分明,不然會造成混亂。

但這款光瓶酒卻讓我有點疑惑,我解惑過53度那款,品質似乎不遜於定位百元檔的君坊,但官方定價也不過68元,遇到電商活動興許能做到40-50元,品質在這個價位的口糧酒裡也算是獨樹一幟了。

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玻汾,永遠的神。在汾酒青花系列瘋漲的這一年,玻汾基本維持原樣,略漲了一丟丟。

黃蓋玻汾是很多人最信賴的口糧酒,純糧發酵,略帶果香氣,收口乾淨,堪稱良心白酒。玻汾通常是指黃蓋玻汾,紅蓋、乳玻、出口玻汾等也都很不錯。

要是有機會以合適價格買到2010年前後的出口60度玻汾,也可一試。

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綠瓶西鳳有45度和55度兩款,相對來說55度的鳳香型白酒更經典一些。即便在西鳳酒運營混亂的那些年,綠瓶長脖子也未曾失去底線與操守。在許多系列酒越來越向濃香靠攏時,綠瓶西鳳還是堅持著較為純正的鳳香。

最後這三款,都是自喝更實在。

儘管文章列了近百款,寫到詞窮,但離“指南”還隔十萬八千里,權且作一份不足道哉的參考。

時間會咬人,一年又一年,硃筆點墨寫不盡酒中許多事,獨飲一壺酒,憑欄歡喜事。願大夥兒煮酒喝了這一朝春,輕燕徘徊時,再敘暖陽溫言。

歡迎、感謝關注知酒僧,祝好!

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