白茶該怎麼存?白毫銀針直接放在陶瓷茶葉罐,可以嗎?
《1》
包裝好看的茶葉,比比皆是。
隨便去網上搜索一番,五花八門的包裝讓人應接不暇。
有精巧的木箱。
一個大大的箱子,上面雕刻著各式各樣的圖案,正前方還有一個溼度測量儀。
這樣的包裝,深受大家的喜愛。
看起來與眾不同,拿出去送朋友,送家人也特別有面子。
還有精緻的陶瓷罐。
不同器型,不同花紋,不同顏色,真真是落英繽紛,五彩斑斕。
不少人會衝著陶罐的顏值,而買上一兩份茶,擺在架子上顏值也很高,賞心悅目。
只不過,將茶買回來多半還是要喝的。
若只是覺得罐子好看,單獨去買一個罐子就好,何必多花錢買茶呢?
好看的包裝的確會為某款茶加分不少。
畢竟,人都是視覺動物,為美色傾倒是再正常不過的事情了。
《2》
看到一個奢華到極致的陶罐。
表面撒著金粉,整體看起來十分華麗,讓人不禁想到慈禧太后所用之物。
可見其精美的程度。
這個陶罐裡邊裝的是白毫銀針,簡介裡寫明前頭採銀針。
看著這裡,不禁啞然失笑。
明前,頭採,白毫銀針,這三個名詞分開來看都看得懂,只是湊在一起反倒讓人迷糊了。
有的時候給某一款茶太過豐富的噱頭,反倒容易露出弊端,展現出自己的短板。
翻看評論,看到一位正義感十足的茶友,在抨擊這款茶,用詞之犀利,讓人歎為觀止。
“你這些根本就是垃圾茶,也好意思賣這麼貴,根本就是老黃瓜刷綠漆,裝貴。”
為什麼茶友會如此義憤填膺地說這款茶是垃圾茶呢?
原因,得細細分析。
先看這款茶的標籤。
茶掌櫃賦予這款茶的噱頭中有三個資訊,明前,頭採,白毫銀針。
所謂明前,說的是清明節前。
根據查證,今年的清明節是在4月4號,而今年的白毫銀針是在3月8號左右開始少量採摘。(歷年來,白毫銀針多數在3月上中旬採摘)
頭採銀針,指的則是採摘的第一批芽頭,可稱為頭採。
白毫銀針的確是在清明節前採的,這毋庸置疑,只不過採摘的時候是3月8號前後,粗略算一算與清明節相差28天左右。
前後足足相差了將近一個月,用明前來形容頭採銀針,想來根本沒有什麼必要。
就像某家快餐店,明明距某達廣場有5、6公里,仍為自己冠以某達廣場店一樣。
這分明就是在占人家的便宜。
再者,明明有自己獨特的優勢,並沒有必要硬和某個東西扯上關係,反而不倫不類。
清明節前,基本上採摘的是白牡丹,用明前來形容白牡丹倒是更為合適。
用明前來形容頭採銀針,只能證明掌櫃想利用這樣的噱頭博得更多關注,從而促進消費。
然而,這樣的言論反倒會讓真正懂茶的人,望而卻步,認為這位掌櫃不懂茶。
既然售賣的人都不懂茶,那麼手中的茶品質會好嗎?這是一個未知數。
或許正因如此,才會讓茶友對其下一個垃圾茶的定義。
《3》
接著看茶葉的外觀。
產品圖上,是一張茶葉置於罐內的圖片。
根據此圖,可以看清楚這款頭採銀針的真實模樣。
芽頭略瘦且細長,顏色偏暗,且上面的白毫較為稀少,整體看起來並沒有生機勃勃的感覺。
這樣的品相在向我們傳遞一個訊息,這茶品質有貓膩。
優質頭採銀針的芽頭,不應該瘦小且細長。
前文有說到過,頭採就是採摘的第一批茶葉。
在採摘前,茶樹積蓄了一整個冬季的力量,等到春風拂面煥發生機的時候,才開始抽芽生長出來。
蓄力了那麼久,長出來的芽頭卻是瘦弱且秀長,並非一件正常的事情。
要知道優質銀針的長相是,肥壯飽滿,肥嘟嘟的,看起來像個胖娃娃。
除非,這款銀針產區非常糟糕。
溫度高,光照時間長,茶葉生長的速度快,來不及積累內含物質,就已經到了可以採摘的時候,不及時採的話,再過幾天就會長成白牡丹了。
或者,水分不充足,土壤貧瘠且黏膩,透氣性不佳。
生活在如此惡劣的環境裡,茶樹可以生存下去已經是一件不容易的事情,內含物質定然難以達到豐富的狀態。
另外,芽頭上的白毫,也可以證明一款茶的品質。
來自太姥山高山茶園的白毫銀針,覆蓋在上面的白毫都是細密厚實的。
高山茶園海拔高,溫度略低,在低溫的情況下,茶樹為了抵禦嚴寒會生出大量的白毫,防止自己被凍壞。
白毫,不僅可以為茶葉提供毫香,其中還具有豐富的茶氨酸。
茶氨酸屬於氨基酸中的一種,可以為人體補充元氣,起到舒緩的作用。
如此,白毫越豐富的白毫銀針,品質越好,並不是空穴來風。
而白毫稀疏的茶葉,只能證明它的品質存在問題。
《4》
華麗的陶罐,並不是存茶的好選擇。
白毫銀針屬於比較貴的茶,將其存放在陶罐內,只會讓它的價值跌落谷底。
有的時候,包裝可以為某一產品起到加分的效果。
就像中秋月餅禮盒一樣。
非常華麗的禮盒,讓用料普通的月餅身價上升不少。
看起來好看,拿出手的確會更有面子。
只是,月餅放不了太久,很快就會被吃完。
再者,多數月餅都會有獨立包裝,禮盒起到的不過是裝飾作用。
而用陶罐裝著的白毫銀針,卻是直接存放在其中,這樣的茶葉品質堪憂。
一直以來都在和大家說,乾燥的茶葉都是極其害怕水汽的。
一旦與水汽接觸,時間一長,茶葉會受潮變質,淪為劣質茶。
在儲存白茶的時候,需要滿足密封、避光、陰涼、防潮、無異味等要求。
反觀陶罐,除了避光,陰涼之外,其他條件均沒有滿足。
無法做到嚴格密封,是陶罐的硬傷。
陶罐的表面若是沒有上釉的話,會具有細密的小氣孔。
空氣中的水分子會悄然間進入罐內,粘附在茶葉上,使其受潮,之後生出各種異味雜味。
再加上陶罐的罐口,要麼利用橡膠圈起到密封的作用,要麼就是直接用陶蓋。
橡膠圈在長時間使用後,會出現磨損或者硬化的情況,如此一來密封性就會下降,水分便可以從罐口進入內部,肆意作惡。
而直接用陶瓷做的蓋子沒有彈性,罐口多少都會有縫隙,如此等同於給水汽開啟大門。
存放在陶罐內的白毫銀針,只會在時間的作用下,變得寡淡,變得無味,變得毫無價值。
華而不實的包裝,對於白茶來說,等同於致命打擊。
《5》
越美的人或物,危險係數越高。
長大了,才知道也不盡然。
誰說,美和危險成正比,這太荒謬了。
只是,在存白茶上,並不需要過分追求美觀。
有的時候,美觀並不能起到積極的作用。
而平平無奇的三層包裝,反倒更加實用。
實用,才是正解!