精釀鮮啤和精釀啤酒有什麼區別？

精釀鮮啤：有的人認為在扎啤桶裡打出來的就是精釀鮮啤，也有的人會認為市場上用玻璃瓶裝的精釀啤酒就是精釀鮮啤。那麼精釀鮮啤跟精釀啤酒有區別嗎？它們是怎麼區分的呢？今天就由英豪精釀小編來給大家介紹一下

精釀鮮啤和精釀啤酒的關係

精釀啤酒的定義：就是產量較小，原料簡單，麥芽、酵母、啤酒花，不新增大米、玉米澱粉等輔料，全麥芽發酵26天以上，不新增利尿劑，最大程度保持啤酒的新鮮；麥香濃郁，泡沫細膩持久。更準確地說精釀鮮啤是屬於精釀啤酒的一種，不過它的特點是體現在“鮮”這個字上。有的朋友就會有疑問了，難道精釀啤酒就不鮮了嗎？請大家繼續往下看。

精釀鮮啤和精釀啤酒的區別

精釀啤酒：那就是高溫殺菌或者巴氏殺菌，目的是為了讓精釀啤酒的保質期延長，可以存放的時間較長；

精釀鮮啤：發酵好之後，沒有經過任何的殺菌措施，酒液打出來之後需及時飲用，口感會隨著時間的延長而降低，時間不宜超過兩天，更能體現“鮮活”的口感。

總的來說，精釀鮮啤也是精釀啤酒，因它需即打即飲，所以更體現出了“鮮活”，瓶裝精釀啤酒因延長保質期採用高溫殺菌或者巴氏殺菌，口感上會有一點差異，總之看大家口味啦！