廣州西關粵餐廳有哪些特色美食？
連續一週
6.9折
，人均只要
50元
裝修嶺南風與現代感完美融合
在荔灣區的恆寶廣場
居然還有這麼精緻小清新的粵菜餐廳？
摩登雅緻的粵菜館
主營改良粵菜的
曉粵臻品
的主理人Jeff認為，
一家現代都市的餐廳應該成為一個生活方式的平臺
。而食物應該與就餐的人、環境融為一體，這個狀態在曉粵臻品被精心打造出來。
一踏進店裡，心情開始沉靜。霧霾藍和白色作為餐廳主色調，讓人放鬆下來。加上暖黃色的燈光，又增添一分溫暖。
用別緻的鏤空窗花隔斷分割出小包間，不會氣悶，但又保證了一定的私密性。坐在裡面
分分鐘感覺穿越回老西關。
牆上還掛著一些裝飾風景畫，
不似傳統粵式餐廳的深沉格調
，倒是添了幾分廣州這座城市的摩登與雅緻。
餐廳不同角落還點綴著不少植物，生機勃勃的綠色讓人眼前一亮，小小一棵植物，也蘊含著曉粵的心思。
不敷衍，不將就，從曉粵臻品開始你的精緻生活。
福利時間
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即日起
成為曉粵臻品隱食家會員
至8月17日
享受菜品（除海鮮外）
6.9折優惠
！
其他客人也能享受（除海鮮外）
菜品
8.8折優惠
~
人均50+吃到扶牆出
曉粵臻品的廚師長阿林在廚房已經做了15年，談到如何讓食客記住你的菜，阿林說，精緻得來，
粵菜要有新東西。
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曉粵妙仙白切雞
原價¥75 會員折後
¥51.75
跟別家的白切雞不同，曉粵的妙仙白切雞一上桌就仙氣飄飄！這賣相簡直了！
白切雞要做得好可是很看廚師功夫的，雞要剛剛熟，骨頭帶一絲紅。太熟了肉會過老，太生了也不是那個味，這隻妙仙雞就恰到好處。
縹緲的仙氣也不僅僅是為了好看。
白切雞一般是冷盤上桌，底下放的乾冰在冒仙氣的同時還能夠給雞“保冷”，從第一塊到最後一塊，這隻雞都能保持皮脆肉滑。
農家豉油鵝
原價¥62 會員折後
¥42.78
第一眼還以為是滷鵝，後來被阿林糾正，
這個農家豉油鵝跟滷鵝不一樣，
不是用滷水泡，而是先用油炸過外皮，再燜。
被炸過的外皮韌性十足，有嚼勁但不會咬不開，鵝肉多汁一點也不柴，配上皮下脂肪淡淡的甘香，下飯好菜，價效比高到不行！
蔥油撈魚片
原價¥88 會員折後
¥60.72
對於我這個吐刺苦手來說，蔥油撈魚片簡直是救贖。不同於傳統蒸的做法，本來就少刺的鱸魚在廚房被拆掉大骨、切片，上桌就是啖啖肉啊！
魚片在沸水裡面遊個十幾秒就趕緊上水，這才是最好吃的魚魚！
廚師長阿林還給我透露了一下秘訣，原來魚片切好後還要用鹽洗一下，
這種新做法利用滲透壓的原理讓肉質更緊實
。最後淋上蔥油，口口都是魚肉的鮮味~
酥炸菜膽
原價¥43 會員折後
¥29.67
看名字別覺得這個菜很素，其實內有乾坤！墨魚打碎，摔打至起膠，混入切碎的上海青和墨魚粒增添口感。
創新地選用饅頭粒粘在表面，
炸完之後真是酥到入心。
蘸上配製的甜辣醬，酸甜開胃，咬下去墨魚彈牙，夾在中間的菜膽又帶來爽脆，一塊塊地不知不覺就光碟了。
這些菜也不能錯過
雖說餐廳走的是精緻路線，但菜品用料沒有特別名貴的，這個精緻，指的是做菜態度，精心烹飪、細緻擺盤。
平凡食材經過精心的烹飪，也會有不同的好味道
。
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鮑汁蘿蔔
原價¥29 會員折後
¥20
經過高湯燉煮一小時的蘿蔔已經完全入味，
內裡都染上了鮑汁淡淡的褐色。蘿蔔清甜沒有筋，用舌頭一抿就能碎開。阿林還跟我說，冬天等天氣冷了蘿蔔更甜，味道還能更好呢！
曉粵咕嚕肉
原價¥49 會員折後
¥33.81
酸酸甜甜的咕嚕肉應該是我夏日必點了，同炒的水果曉粵選用新鮮菠蘿，更有果味~跟傳統裹生粉炸的不同，
曉粵的咕嚕肉用脆漿粉代替，
肉外殼更輕薄更脆，再也不用怕咕嚕肉外面厚厚的一層粉皮啦！
廣式小炒皇
原價¥49 會員折後
¥33.81
曉粵的精緻連小炒也不放過。
簡單的一個韭菜炒木耳絲，加入海米吊味，清新得來又夠鮮。放在上面的炸芋絲絕對是點睛之筆。一筷子入口，有海米的鹹香、韭菜的爽脆、木耳的嫩滑，再加上炸芋絲的酥，沒想到一個小炒也能有這麼多重口感！
是日老火靚湯
原價¥58 會員折後
¥40.02
廣州人最少不了的就是飯桌上那一煲湯。老火慢熬，湯料的精華都滲入湯裡，一口下去暖心暖胃。曉粵的是日老火靚湯還會根據季節不時更換湯譜，選用時令食材，或清熱或養潤或溫補，
每次來都會有驚喜呢~
精緻小吃
除了正菜，曉粵連飯前開胃的小菜也是用足心思，折後最貴還
不到20元
！辣的西芹和泡菜、酸的烏梅聖女果、甜的蜜汁小金瓜、鹹香的避風塘炒蘿蔔糕。肯定有一款合你胃口！
約會聚餐都適合
到餐廳不止是吃飯，
環境也是用餐體驗非常重要的一部分
。將精緻進行到底的曉粵臻品也為不同需求的客人打造了幾種不同的用餐空間。
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幾個好友小聚可以選擇帶小隔斷的卡座，也不怕聊天太過開心掉了偶像包袱。家庭聚會不妨選擇用藍白鏤空造型窗隔出來的小空間，門簾一放能讓你像在家一樣輕鬆。
需要更好私密性的話曉粵臻品還有包間，大的連通包房容納20人也完全沒問題呢~
人均50+吃精品粵菜
聽我介紹完是不是已經迫不及待
想去感受一下新廣州人的精緻生活呢~
