雲南是普洱茶之鄉,普洱茶有哪些特別的加工工藝?
作者:由 知乎城市-昆明 發表于 收藏時間:2022-05-06
不要談工藝,普洱茶沒啥工藝可以談。談工藝,我寧可談白茶工藝。當然,我不是說普洱茶沒工藝,而是說他沒資格談工藝,一切工藝趨向於落後工藝。還談啥工藝?單純意義上的泛樹齡優勢、種植環境優勢,而且還是小部分。談工藝它屬於自取其辱。
配談工藝的只有烏龍茶,沒有為啥,因為它是從品種種植源頭一直到成品人工干預最多,最繁複的茶品類,也意味著最吃工藝。
普洱的工藝好像並不怎麼先進,就是發酵茶,好的普洱都好在原料上
烘烤
茶葉做出來之後,銷售的忽悠工藝最特別。
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