寶寶輔食蔬菜泥該怎樣做？

崔玉濤的育學園

常見的疾病問題這裡都有答案，點上方藍字關注。

蔬菜是寶寶飲食中的重要部分，可如果做不對，營養就白白浪費了。

塊莖類蔬菜富含大量碳水化合物，葉菜富含鈣、維生素以及礦物質。總結下來就是，蔬菜能補鈣，能補充維生素，還能在一定程度上緩解便秘。

對於剛開始新增輔食的寶寶來說，新增蔬菜泥除了有以上好處，不同味道的蔬菜，還能豐富寶寶的味蕾，讓寶寶愛上輔食。

但是，家長一定要注意避免這些誤區：

1 菜煮得過爛、用輔食機打成泥。

蔬菜煮的時間越長，營養以及蔬菜中的膳食纖維損失就越多。

很多家長都有“吃了蔬菜便秘仍然沒有得到緩解”的問題，原因就出在這裡！

正確的做法是：

過沸水焯熟後，用到剁碎即可。

這樣既能減少營養損失，賣相又好看，還能保證柔軟的口感，方便寶寶咀嚼。

2 隔夜菜泥繼續吃。

育學園的建議是：儘量現吃現做，給寶寶吃最新鮮的菜泥。

這是因為，剩菜跟空氣的接觸時間較長，再加上很容易儲存不當，蔬菜中的硝酸鹽更容易轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的含量就會升高，而亞硝酸鹽容易導致人體中毒。

因此，儘量不要給寶寶吃剩菜。

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