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2022白酒推薦!饋贈及口糧酒的白酒推薦!送長輩、送領導、請客的白酒推薦!(第二篇)

作者:由 不是山谷 發表于 書法時間:2021-05-27

書接前文!

混跡知乎也有幾年了,經常看到有知友問送領導有什麼白酒推薦那?送男朋友家長有什麼白酒推薦那?價效比高的口糧酒又有什麼推薦那?適合長期儲存的白酒又有哪些推薦那?等等諸如此類關於白酒推薦的問題非常非常多,本人不才,借“小谷”的賬號也發一篇白酒推薦,讓您瞅瞅其實選白酒真的很簡單。

第二屆全國評酒會,1963年10月,北京。

如果說第一屆看名氣,那麼第二界就是看實力了。

與相對倉促的第一屆評酒會不同,第二屆評酒會,從評判的程式與數量、評審的過程和標準上都更加嚴格。

白酒首次採取密碼編號的方法進行品評,最後評選出了八大名酒,而五糧液以總分第一的成績奪魁。

這屆評酒會以五糧液為首的濃香型白酒大放異彩,無形中動了某些人的蛋糕,這也為第三屆評酒會按香型評比埋下了“伏筆”,以至於後期許多特殊香型的白酒為了能在17大53優中佔有一席之地,“削足適履”以適應這個“香型”規則,最終反而讓自己的特色消失,這是後話,咱們下回分解。

這八大名酒就是我們稱的“老八大”,除去四大名酒茅臺、瀘特、汾酒、西鳳以外,五糧液、古井貢酒、全興大麴酒、董酒首次上榜。

2022白酒推薦!饋贈及口糧酒的白酒推薦!送長輩、送領導、請客的白酒推薦!(第二篇)

1.四川省宜賓酒廠-五糧液

(1959年改名為宜賓五糧液酒廠)

四川省宜賓市,獲四屆“中國名酒”稱號。

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據稱五糧液最早起源於宋代的“姚子雪曲”,明朝初年宜賓陳氏繼承了姚氏酒坊,並發展壯大,1952年,在“利川永”、“張萬和”、“長髮升”等糟坊的基礎上成立“宜賓酒廠”,其中以源於明初陳氏所建的“長髮升”窖池群歷史最為悠久。

五糧液和瀘州1573是兩個極端,五糧液入口“爆香”,味醇,甘美無比。

19年之前五糧液子品牌也是非常非常多,在加上白酒市場混亂,當時在售的光是酒名中帶有“五糧”字樣的白酒就有上百種,嚴重損害的五糧液的形象。

19年五糧液痛定思痛,下架了73種同質化產品,下定決心維護自己的品牌形象。

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五糧液分別擁有四川宜賓、河北邯鄲、河南信陽三個酒廠,要買五糧液嫡系認準宜賓酒廠或者生產許可證尾號0035準沒錯。

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常見在售的五糧液嫡系為尖莊、五糧頭曲/特曲、五糧醇、五糧春、五糧液1618、五糧液、交杯五糧液,其他嫡系也有但是很少見,就不做介紹了。

入門級尖莊普通超市就能買到,酒質相比前幾年差很多,低端酒,五糧液也不太重視它,酒精味太大,第二天頭疼,入門雜醇油或

乙醛含量高正常,

這裡不做介紹了。

A.五糧頭曲(52度)濃香型白酒

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B。

五糧特曲(52度)濃香型白酒

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C.五糧春(50度)濃香型白酒

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D.五糧液(52度)濃香型

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特別提示:新版的普八全部換成了GB/T22211這個地理標誌產品執行標準,這個標準規定五糧液酒必須在地理標誌產品保護範圍內,用傳統工藝,在具有600年以上的窖池內發酵、蒸餾而成的濃香型白酒,五糧液具有這種條件的僅有長髮升窖池群一處,而且產量有限,不知道五糧液怎麼解決的。

E.交杯牌五糧液(52度)

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特別提示:

個人感覺五糧液1618雖然最開始的時候定位高於五糧液,但酒質並無太大區別,市場認知度也差,價格相差無幾肯定首推普八。但是交杯牌意義又不一樣了,明眼人都知道交杯牌五糧液要高於普八。

2.安徽亳縣古井酒廠-古井貢酒

安徽省亳州市,四屆“中國名酒”。

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清末民國時期,戰亂頻繁,亳州糟坊相繼倒閉,釀酒業日漸衰落,為振興當地經濟,58年當地政府在亳縣最大酒坊-公興槽坊基礎上建廠,59年擴建為國營亳縣古井酒廠。

曾經的古井貢酒是香味獨特著稱,那是清如水晶,純如幽蘭,甘潤爽口。

古井的“瓜”比較多,各位搬好板凳坐好。

先是“貢”字被扣上“四舊”的帽子,被迫改名,直到1973年才恢復。

87年-96年“王效金”任古井貢酒酒廠時公司突飛猛進,但是這老哥膨脹的非得每瓶瓶蓋上都印上他的頭像,沒幾年貪汙被抓。也正是這位老哥提出了“降度降價”,銷量和效益有了,但是至今古井貢酒還被人戲稱為專業“兌水”30年。這也是除了高階古20和古26以外古井都是50度的原因。

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98年之前古井一直都是多糧制曲單糧釀酒的濃香型白酒,被人贊為“酒中牡丹”,但是98年開始轉型為多糧型白酒,制曲也由原來的多糧變成了小麥單糧了,熟悉的“井”,熟悉的牌子,但是配方變了,還是那個熟悉的“酒中牡丹”嗎?

08年“年份原漿”的商標註冊和五糧液扯皮七年,到了15年“年份原漿”才正式獲批,之後就是各種“古”字頭的酒頻出,但是低端“古”字頭的酒個人感覺貴出來的那點價格真的就是買包裝了。

還有12年的“食用酒精”這個瓜,都知道所有品牌的低端白酒都在“勾兌”食用酒精,唯獨古井被“曝”出來,18年又被“曝”。。。,算了!

酒是好酒,不然這麼折騰還會這麼多人選擇,再說其他酒廠又能好到哪裡去那?

吃“瓜”完畢!開推了!

08年古井貢推出年份原漿之後,古井的好酒都轉到年份原漿身上了。

A.古井貢酒-經典古井貢(50度)

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特別提示:

因為古井的“酒精門”事件很多網友特別不信任古井低端酒,放心!如果有“食用酒精”年份原漿也會有。

B.古井貢酒-年份原漿獻禮版(50度)

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特別提示:

GB/T19327這個是古井地理標誌產品執行標準,從低端古井酒,到高階古26都在使用,未體現等級區別,個人感覺含金量不大。

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C.古井貢酒-老玻貢(55度)

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特別提示:

這個贈禮尤其適合上歲數的老酒友,年份原漿系列包裝太浮誇。自飲也是難得的佳品,可惜京東銷量真不咋滴,殊不知這才正宗。

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D.古井貢酒-年份原漿(古8)50度

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E.古井貢酒-年份原漿(古20)50度

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特別提示:

如上文所述,98年之前古井採用小麥、大麥、豌豆制曲,但是現在的古26沒有大麥和豌豆,1998年到2021年有26年?欺負我算數不好?

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3.四川省成都酒廠-全興大麴

四川省成都市,三屆“中國名酒”。

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起源於明末清初“福升全酒坊”的“薛濤酒”,道光四年,闢分號“全興成”,所釀酒品為“全興大麴”,51年在全興成燒坊的基礎上建成“四川成都酒廠”,89年更名“成都全興酒廠”。

以前的全興大麴以醇和、味淨尤為突出,濃而不豔,雅而不淡,醇甜尾淨。現在得在水井坊上找這個感覺。

當年的全興大麴以20+的單價,創造年銷售15。6億,淨利潤1。8億的奇蹟。當時的全興真可謂風光無限。

以下是“坊間傳言”,我也是道聽途說,大家就聽一樂呵。

2000年全興大麴推出高階品牌“水井坊”,試圖走高階路線,當時全興實行所謂的MBO(管理層收購),不知是何原因全興酒業被剝離出上市公司,從此被分為“水井坊”和“全興酒業”兩家公司。

到了06年的時候,老外的“帝吉歐”已逐步控股全興集團,但是中國名優酒只允許中方控股,外資不行,所以“帝吉歐”繞道控股了“水井坊”,並搶佔了全興的大量優質資源。

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再到了2010年“全興集團”分兩次,共計1億元超低價,把中國“八大名酒”之一的“全興酒業”賣給了上海市糖業菸酒集團,據說當時未進行品牌估價,也不包括作為白酒業核心的基酒,呵呵!

從此正式開始了全興酒業、水井坊兩個品牌,一套人馬的奇葩征程。

這也造成了“高”不成的全興,“低”不就的水井。一個悟空兩個唐僧,悟空受點累,但是“活”還是得幹。

這裡也是“全興”和“水井坊”一起推薦吧。

A.全興大麴-老方瓶(52度)

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特別提示:

全興酒業的高階酒就不介紹了,畢竟“基酒”還得看水井坊的臉色,不提也罷。

老方瓶暫無連結,活在記憶裡吧!

B.水井坊-井臺(52度)

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C.水井坊-典藏大師

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4.遵義酒精廠-董酒

貴州省遵義市,四屆“中國名酒”。

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1927年程氏後人程明坤在前人釀酒基礎上創新制曲、釀造方法,釀造出了董酒。1956年遵義酒精廠在原程氏作坊舊址成立了董酒車間,79年正式更名“遵義董酒廠”

董酒又稱“國密董酒”,因其製造工藝和配方曾被列為“國家機密”,08年定型為董香型白酒,說好聽點那是既有大麴的芬芳,又有小曲的柔綿,還有淡淡的草木香,說難聽的就是有骨子藥味。愛的人愛死,喝不慣的那是難以下嚥。“騷”氣沖天的一款酒。

不過現在的董酒確是混的最慘的老八大,

95年以前,董酒風光無限,老廠長陳錫初去世後,不到兩年資不抵債。97年振興入股後放著看家“董香”不用,非得整“濃香”,結果一敗塗地。

07年董酒又迎來了新一輪融資,甩開膀子重新打造出了國密系列,酒質上乘!但無奈趕上白酒業的寒冬,再次撲街。

現在的董酒就像卸了妝的“半老徐娘”,依稀可以看到之前的影子,但也僅能無奈的憶往昔了。

不過混的再差,也是“中國名酒”,“董酒之王”1977瞭解一下。

A.董酒-老貴董(54度)

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特別提示:

DB52/T550這個是董酒地理標誌產品執行標準,董酒幾十塊錢的酒和將近2W的1977都是執行這個標準,董酒自己制定的標準,含金量不大。

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B.董酒-1997年國密(59度)

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特別提示:

為了適應市場做出改變可以理解,畢竟上面的水井坊連工藝都改了。所以越來越清秀的董酒也是希望得到更多的認可,希望董酒能夠重整旗鼓。

結尾:

對比第一篇,這篇寫的稍微囉嗦點,一方面想了解下各位看官的喜好,另一方面這幾位“中國名酒”的瓜確實有點多,這麼八卦的我實在不吐不快,本篇結束,下篇更精彩,喜歡就要點贊+關注哦,您的贊就是我的動力。

另外單獨濃香型的連結↓↓↓

醬香型的連結↓↓↓

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標簽: 全興  古井  董酒  五糧液  白酒