別碰我的酒櫃，那是老孃的後宮

主筆 | 小玖

好酒對我來說，和搞姬一樣是天然屬性。

找不出什麼愛酒的根源契機，生平第一次醉酒的情況倒是記得清楚。我從記事起就開始吃酒釀，小學四年級，盛夏放學歸家，忽然饞極了冰酒釀，那時並不知母親平日給我吃的已用水沖淡，便饞勁一激舀了一海碗，越吃越熱，越吃越暈，越吃越不知所措。等到母親歸家，看到的便是躺在床上面色赤紅一身酒氣的我。

“媽，我發燒了！”

“不。你喝多了。”

隨著年紀漸長，對酒的熱愛也呈正比例增長，最愛的狀態當是微醺。微醺之美，在於模糊的邊界感和適度的把控感，感性擴大，理性猶存，世界彷彿帶著水淋淋霧氣，曖昧且歡愉，自由而寧靜，迷離又清醒。壓力憤懣忽然輕如雞毛蒜皮，看人看事都自帶美化效果，“誠覺一切儘可原諒”。

嗜飲久了，對各色各樣的酒便有了感情，如同女孩子各有各的可愛動人，每次邂逅了好酒，那份心動總也不盡相同。於是冰箱裡、餐桌上，滿滿當當都是酒，如果沒有酒，於我來說，就像沒有女孩子的地球，大抵算世界末日了。

01

搖搖晃晃的明亮氣泡

消夏起泡酒

Suntory今年夏天熱得可怕，想是后羿也已經中暑無法射日。

最常拿來消暑的就是Suntory旗下的微醉系列

。下班開啟冰箱，看到碼放整整齊齊的各色易拉罐，呼啦一下就開心起來。隨手抓出一罐，“嗤”一聲拉開拉環，仰起頭咕嘟咕嘟，然後“哈~~~”地長吐一口氣，整個空氣都閃著冰晶般涼爽。琳琅滿目的口味裡，我尤其喜歡白桃及濃郁白色沙瓦，一個明朗甜美，一個溫柔包容，大抵是活力系妹妹與治癒系姐姐的區別了。

仙鶴湖地莫斯卡託

稍涼一點的夏夜裡會想倒一杯莫斯卡託

。之前與仙鶴湖地莫斯卡託“一見鍾情”，惴惴不安盲提回家，冰鎮一番開啟瓶蓋，有種“看臉找個物件附贈才華橫溢”的大賺感。起泡酒常常過甜，這款則是例外，酸度正好，氣泡也綿密，果香清清爽爽，像空調房裡跑出一個剛剛洗好澡，頭髮還溼漉漉的纖瘦女孩子，讓人忍不住一親芳澤。

02

漂洋過海來喝你

自釀荔枝酒

自釀荔枝酒獨飲尚算享受，因酒結緣的人們也是有趣的。

經歷過最熱鬧的酒聊，是在小指匠主創群裡。今夏的荔枝特別好，一個個香甜水靈好似二八年華小姑娘。對於酒鬼們來說，這麼妙的果子單用來吃總覺得可惜，於是我和偷兒哐哐各買了六斤桂味荔枝，丟進玻璃罐裡釀起酒來。我們每天撅著屁股趴地上看酒的變化，激烈討論“你的今天酒咋樣”的架勢不亞於各大朋友圈育兒奶媽。

神經病主創群對話：關鍵字——荔枝酒分享常帶給人意外的快樂。經過一個月的釀造，饞酒如命的我們終於忍不住了。啟封那一剎那恨不得沐浴更衣做個啟封儀式。經過邊過濾灌裝邊偷喝解饞的人工損耗，分裝的荔枝酒們終於穿越大半個中國分發到每個人手中，大家為之瘋魔！如牛飲水一口悶者有之，摳摳摸摸一次喝一丁點者有之，最後發酵成高度酒把自己喝醉者也有之……

荔枝酒的各種喝法但總之就是，好喝！開啟酒瓶，濃郁的荔枝香氣瞬間從狹窄的瓶口湧出，在微微乳白色的酒漿中加入冰塊和氣泡水，囁上一口，荔枝的香甜就隨著細密的氣泡在口腔裡蔓延開來。

讓人不禁感嘆：“自釀果酒真是個好東西啊！”

03

從枝頭摘下來的瓊漿

日式果實酒

梅子酒日本的梅酒，原料選擇最最重要，口感最好的是“紀州梅”，其中最有代表性的又數南高梅。於是我便按圖索驥地尋找嘗試了很多，一直到在另一個朋友家喝到CHOYA旗下的

蝶矢優選青梅利口酒

，醇和輕柔，不澀口也不甜膩，很是舒心的味道。不知道是不是因為喝梅酒的時候總和朋友一起，梅酒在我心中成為好友見面的首選，不論冬天配烏龍茶抑或夏天加入冰塊，喝上一口，就像身邊坐著一個安靜溫柔的長髮女孩子，舒服得讓人想閉上眼睛伸個懶腰，或枕或坐，借酒意微微眯著眼，嘴角帶笑說出心底最真的話。

鹽柚子酒還有一款適合和朋友分享的便是鹽柚子酒。如果說梅酒是安靜溫柔的女子，那麼鹽柚子酒一定是狡黠如小動物般的靈氣少女。最喜歡

北島酒造的滋賀縣海之精柚子酒

，第一次喝這酒的時候，正值朋友生理期心情鬱悶，想飲酒而不得，大抵是 “生理期→抑鬱→看酒→不能喝→更抑鬱” 的心情。此時不皮更待何時？於是我靈機一動攜酒前往，美其名曰“生理期→抑鬱→看小玖喝酒→好了”。開啟瓶蓋，故意把柚子濃烈而清新的香氣用手風往朋友方向猛扇，杯中“噹噹”扔入兩塊冰，猛喝一大口，感覺每個毛孔都舒服到通透，濃郁爽口的柚子酸被海鹽的味道包裹，層次新奇又豐富。轉頭看看朋友饞極了的表情，連忙再喝一大口，得意如同搶到小魚乾的貓，恨不得能長根尾巴出來甩啊甩。這也成為了我最愛喝的一款酒，愛到可以對瓶吹！（咳咳咳……）

04

溶掉一顆紅寶石

紅酒系列

灰石酒莊黑皮諾習慣了躺著趴著隨時隨地喝酒，紅酒於我來說總覺得有種不願輕易碰觸的儀式感。然而作為酒鬼，沒有紅酒的酒櫃就像沒有薛寶釵的紅樓夢，可絕對不能接受。挑來挑去，最愛

紐西蘭灰石酒莊的黑皮諾

，晃動寶石紅酒漿的時候，恍惚中像看到金色長卷發的碧眼女神，帶著濃郁迷人的果味和花香，恰時微醺，迤邐入夢。只是可惜，如今這款酒越來越難買到了。

ROSSO NOBILE 好在最近好友推薦了一款

德國的ROSSO NOBILE

，

名字一瞬間讓人想起那部“輕舔絲絨”

，邪念一動，火速入手。從250ml小支裝到750ml常規款，再到一次買6支，一天一支噸噸噸噸噸——然後被罵了……從來沒想過摯愛的

巧克力可以和紅酒結合得這樣巧妙

，香氣濃厚而不甜膩，入口絲滑兼得香醇。就像心心念唸的夢中情人眼神迷離解開你的衣服（解開自己的也行），適合睡前微醺，適合浪漫告白，適合調情交鋒，也適合……emmmm（臉紅）。那個……適合一切。

05

比酒精更濃烈

金與伏特加

亨利爵士金酒 & 詩珞珂伏特加輕攏慢捻久了，偶爾興致乏乏，指尖劃過酒櫃裡一瓶瓶低度酒，鬼使神差就輕輕點在了烈酒上。眉頭一挑，對嘛，

喝最烈的酒，睡最美的妞

。

烈酒之中，最愛當屬

亨利爵士金酒與詩珞珂伏特加

，好比硃砂痣與白月光。一個來自蘇格蘭，帶著迷人玫瑰與清新黃瓜味道的杜松子酒，配上黃瓜和湯力水，活脫脫一個嘴角含笑的桃花眼貴族。另一個來自法國，用葡萄的清新緩釋了尋常伏特加的衝擊性，近似於”無“的優雅靈性的純淨口感，便是身著白色襯衫面冷心熱的少年。兩款不循常規釀製的烈酒，倒是意外貼合可man可孃的姬佬了。

最後，

世間千態，予獨愛微醺。

別動我的酒櫃啊喂！那可是朕的後宮！

沒有彩蛋，不成文章

小指匠獨家桂味荔枝酒方

| 用料

荔枝、冰糖、白酒/真露

| 步驟

1。 用少許高度白酒，將已經清洗過的廣口瓶再次消毒。

2。 新鮮荔枝剝皮去核備用

3。 一層荔枝肉上鋪一層冰糖，碼放三層，最頂層為冰糖，整體約釀酒瓶的七八分滿。

4。 倒入少量白酒，約至果肉的1/4~1/3。

5。 將瓶口蓋上保鮮膜，加蓋密封。放置陰涼通風處靜置儲存

6。 待釀造完畢，將酒體過濾即可飲用，冷藏儲存避免二次發酵或者酒體變質。

Tips：釀造1個月左右的荔枝酒果香濃郁，酒漿非常甜；釀造半年以上則甜度下降，酒味更加香醇。

- 小指匠本期話題 -

小指匠：聊聊你們的酒後亂的性吧~小玖：話說，我這個剛直床攻唯一一次酒後亂性，做了受。-- END --（純粹私人口味推薦，恕不提供購買方式）《她們說》是小指匠出品的一系列姬佬訪談，想法真誠分享生活的女生！❤我們很想了解你！我們對你很在意！❤