谷城縣特產分享，夏日好去處，賞心又悅口

每年夏天，暑氣蒸騰的時候，谷城薤山這座小有名氣的南避暑山莊都會吸引一大票遊客。生態優美，整個夏天不過20幾度，很是涼爽。

谷城“綠色生態之鄉，避暑度假天堂”美譽。既有薤山一份功，也得益於這些當地原生態美食、特產。

l 石花空心奎面

谷城人制作空心奎面時，也是一道風景。根根分明的麵條就那麼掛著，如銀瀑流下，白淨勻整，煞是好看。

製作空心奎面十分講究，選料精細，二次磨粉，保證麵粉精細。做好的麵糰拉開晾曬，長卻不斷，曬乾後食用。

吃這種面，清湯煮即可。麵條細白，如若髮絲，煮湯不糊。入口清香滑嫩，彈軟爽口，令人難忘。

l 茨河豆腐乳

豆腐乳是我國民間傳統發酵食品之一，在一眾下飯菜中地位斐然。茨河豆腐乳憑藉優秀品質，常年位據谷城特產銷售前列。

它的製作比起別處並無太大不同，主要在於選材的區別。綠色原料，結合傳統工藝，最終做出口味上乘的豆腐乳。

茨河豆腐乳口感滑潤，味道鮮美，味鹹但不重。做菜、拌飯都能夠增色添香，可以讓那些寡淡的菜色瞬間充滿誘惑。

l 承恩貢米

承恩貢米與茨河豆腐乳，地位難分伯仲。茨河豆腐乳是民間傳統小吃，承恩貢米則是全國農產品地理標誌保護特產。

它產於承恩寺周邊優質稻田，由山泉灌溉，吸收山水靈秀。一直深受眾多食客喜愛，蒸出的米飯更是香氣撲鼻。

承恩貢米煮出的米飯柔軟綿甜，糯而不黏，香氣清淡。慢慢咀嚼，甜味越來越重，回甘許久，口味俱佳。

谷城縣石花霸王醉酒、茗茶、趙灣香菇、薤白、野菜等特產，因為篇幅有限，無法一一介紹了，不過各位自行探索肯定更為有趣。

天氣漸涼，雖說少了避暑樂趣，但仍是度假好去處。那些山水、歷史遺蹟至今保留著原始風貌，各位一定要看看。