野生海參和養殖海參的營養價值有什麼區別嗎？

作者：由 [已重置] 發表于農業時間：2016-03-10

小咖2017-03-31 15:05:42

有區別的親，野生海參都是吃海藻，生物之類的，但是養殖都是吃飼料的，我就是遼寧長海縣本地人，對於這個還是很瞭解的，當然啦，營養價值也不同，但是外觀基本看不出來的

不笑貓2018-01-22 23:54:10

總體來說，養殖海參和野生海參的營養價值也差不多，二者差別主要在安全性、口感和價格方面。安全性不同：野生海參和人工海參區別非常明顯【底足】：野生海刺參一般生長在水深20米左右的海域。

霓虹的街2019-11-04 14:36:46

雖然我吃的一直都是野生海參，但是畢竟吃了這麼久的海參了，對於野生海參和養殖海參多少還是有些瞭解的。野生海參的營養價值要遠遠優於養殖海參。

海參養殖方式有兩種，第一種是利用蝦池或圈海養殖的海參。第二種就是是人工育苗了，放回大海任其自己長成的海參，即底播海參，從海參成長過程看，可視為野生海參。

從營養價值上看，圍壩圈海或是蝦池水位很淺，光照充足，海參生長很快，營養積累低，就像養殖甲魚的價值遠遠低於野生甲魚一樣。更值得警惕的是，養殖過程中，一些海參養殖戶為防治病蟲害，在養殖海參的水池內加入抗生素；為促進海參快速生長，在飼料中新增生長激素等，導致成年海參體內藥物殘留，對人體有潛在的危害。

另外，近年來水產品重金屬超標問題成為食品安全的焦點問題，國內輿論雖未波及到海參，但海參養殖區毗鄰汙染源，海水迴圈慢，加之海參行動遲緩，常年生活在即使是微汙染的環境中，其後果可想而知。這種海參怕是鎘、鉛、汞、鉻和鋅等重金屬指標要遠遠高於它的營養指標。而山東威海、大連獐子島等沿海自然海區汙染少，生長的刺參質量最好，其特點：肉質厚、營養成分豐富、口感好、是目前社會公認的最佳滋補極品

我吃的海參一直是一個大家獐子島的參農家的，說來也是走運了吧。我雖然年紀不大但是身體卻很虛，想養生卻無從下手，也是無意之間聽一個大爺給我安利了海參，並且好心的把他認識的參農推給了我，我非常感謝他，反正我現在身體倍兒好吃嘛嘛香！有朋友想吃野生海參嗎？我可以把參農推給你們，參農家每天都會免費送海參給全國各地的朋友品鑑，當然了，一開始我也找參農免費領了三十克左右的海參品鑑後才購買的，現在先嚐後買的機會可真的是不多了，需要的朋友可以找我幫忙哦！