自閉症，抑鬱症等與維生素缺乏有關
維生素缺乏症是什麼病
我們之前幾篇文章都講過關於抑鬱，焦慮和腸道菌群的關係。
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谷禾健康：抑鬱症，恐懼，壓力和腸道微生物群脫不開的關係
深度解讀 | 腸道菌群和中樞神經系統的關係
不僅如此，還和微量元素、維生素缺乏有關。
1。 微 量 元 素 篇
鋅
鋅是幫助調節許多生物過程（包括我們的情緒）的核心營養素之一。鋅的飲食來源多種多樣，尤其是在紅肉，家禽和魚類中。當人的鋅水平低時，可能會出現焦慮，抑鬱，失眠和情緒失調等狀況。
Petrilli 等人研究發現抑鬱症和精神病患者的鋅含量低。在患有帕金森氏病，阿爾茨海默氏病，唐氏綜合症和多動症的患者中也發現了鋅缺乏。
對於缺鋅的患者，補鋅已被證明有助於改善抑鬱症狀，是 “自然的抗抑鬱藥”。
一項研究表明，與僅接受SSRI治療的患者相比，補充鋅和SSRI可以更有效地改善重度抑鬱症。對實驗動物進行鋅的長期治療具有與抗抑鬱藥相同的作用。
注：SSRI是一類新型的抗抑鬱藥
當然，在評估鋅水平和補充需求時，還需要考慮許多其他因素（例如炎症，其他微量元素的吸收等）。
碘
碘缺乏，特別是在早年間缺乏，會阻礙身體和大腦的發育。碘是甲狀腺激素必不可少的組成部分，這對大腦的發育和維持至關重要。碘缺乏症困擾著非常多人，但實際上因碘缺乏引起的智力障礙是可預防的。
大多數植物性食品的碘含量都非常低。素食主義者通常相對容易缺碘。
鐵
大腦非常需要鐵。鐵是產生神經遞質（血清素，多巴胺和去甲腎上腺素），腦能量生成，海馬功能（記憶），細胞訊號傳導和嬰兒大腦發育所必需的。
許多植物性食物中的鐵含量低於動物性食物，且更難吸收。素食者血液中鐵的含量與雜食者差不多，但是他們體內的總鐵儲存量（儲備量）較低。
2。 維 生 素 篇
維 生 素 B
維生素B在調節我們的心理健康方面也起著重要作用。
“B族維生素” 是指有助於人體細胞正常運作的八種必需營養素。B族維生素們既可以一起協同工作，又可以發揮各自的獨特功能。
B維生素的八種類型包括：
B1，B2，B3，B5，B6，B7，B9，B12
某些與心理健康有關的疾病也可能與維生素B缺乏症並存。例如，早期研究表明，自閉症兒童的B6偏低，補充B6後，有些兒童表現出明顯的改善，並且是第一次開始說話。
維生素B1,B3,B6
已成功用於治療許多患有焦慮症和其他心理疾病的患者。在小鼠研究中，實際上發現VB3與苯二氮卓類和巴比妥類具有共同的特性。
維生素B12
有抑鬱症患者存在B12缺乏症，而B12缺乏症的人比非缺乏症的人更容易患嚴重抑鬱症。B12缺乏的其他症狀可包括疲勞，嗜睡，躁狂等。
素食主義者飲食中幾乎不含維生素B12，長期嚴重缺乏B12會致命。素食主義者可以服用補品或食用強化酵母（未經強化的天然酵母不包含維生素B12）。
維生素B12缺乏很普遍。一些研究發現，多達86％的成年人（無論選擇哪種飲食）都缺乏。研究人員報告說，其價值範圍很廣，總的來說，素食主義者的B12含量往往較低。
B類維生素包括B2，B6，B9，B12也已被證明有助於治療精神分裂症的症狀。
維 生 素 D
維生素D——“陽光”維生素，對我們的心理健康也至關重要。大約50-90％的維生素D是由陽光照射產生的，其餘的來自飲食。
維生素D缺乏症的人數眾多，一些專家認為維生素D缺乏症是“全球健康問題”。
目前還不清楚維生素D與精神障礙之間的確切關係，但發現存在維生素D缺乏症風險的人群患抑鬱症的風險增加，而維生素D含量較低可能會導致或加劇抑鬱症狀。
神經退行性疾病，肥胖，糖尿病，高血壓，纖維肌痛，慢性疲勞綜合症和骨質疏鬆症也與維生素D缺乏症有關。
關於神經退行性疾病與菌群詳見文章
最新研究進展 | 行為和神經退行性疾病中的腸道微生物分子
維生素D3
維生素D3是我們身體需要的維生素D形式。在大腦的生長和發育中很重要，調節大腦中的鈣水平，幫助保護腦細胞免受有害的氧化作用，並支援海馬體（大腦記憶中心）的健康。
大多數研究發現，純素食者的血液中維生素D3含量較低，並且在冬季，素食者更有可能出現維生素D3不足。
維 生 素 K
維生素K1在許多植物性食品中都豐富，但是維生素K2同樣重要，而且常常被忽略。
維生素K2有多種形式，但我們需要的基本形式稱為MK-4。在大腦中，需要MK-4來構建鞘脂的關鍵細胞膜成分，以及維持腦細胞的整體健康和功能。
維生素K2的MK-4形式僅存在於動物性食品中。
那麼，是不是這些微量營養素補充越多越好呢？
國際自閉症研究會議上，約翰·霍普金斯大學研究人員提出：
懷孕期間葉酸和維生素B12含量過高的女性，孩子患自閉症風險較高。
我們看看研究人員是如何得出這樣的結論：
樣本量及來源
研究人員分析了1391名母親及其子女的資料。在孩子出生時招募志願者，然後追蹤長達15年。
檢測指標及相關調查
在分娩的頭幾天檢查母親的血液中葉酸和維生素B12的水平。所有母親均在懷孕期間進行了有關產前維生素和其他補充劑使用情況的調查。
發 現
在1391名兒童中有107名被診斷出患有自閉症譜系障礙，但這種自閉症的風險並不是在所有母嬰中平均分佈的。
·
每週服用三至五次產前複合維生素的母親，孩子患自閉症的可能性較小。
·
在頭三個月服用這些補充劑的母親生自閉症孩子的可能性要低67％
·
在中晚期服用，其孩子自閉症可能性要低62％
·
在妊娠中期服用，孩子患病的可能性要低57％
至此，服用產前維生素聽起來很不錯吧，問題來了：
在1391名母親中，
有95名母親的VB12血液水平被世界衛生組織認為過高
。在這些母親中，有
15
個孩子被診斷出患有自閉症譜系障礙，這一風險是其他母親的
三
倍。
同樣，140名母親的血液中葉酸水平“過高”，其中
16
名兒童患有自閉症譜系障礙。
而這其中有
21位
母親兩種維生素都“過量”。
更誇張的是，這21位母親，有
10個
孩子被診斷出患有自閉症。換句話說，
維生素水平過高的人中有將近一半有自閉症兒童
。
當然，此研究也存在缺陷。
缺點之一是血樣是在孩子出生後立即採集的，而不是在懷孕期間採集的。
此外也有猜測，是否因為她們知道正在接受研究而服用較大劑量的維生素？這些不得而知。
綜上，如果您或者您家人現在正在孕育新的生命，需要考慮維生素服用的劑量以及評估相應風險。
換句話說，可以服用，但不宜過量。
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