鮮遊美食篇丨朱家尖海鮮盛宴！帶你開啟仲冬的美食之旅~
梅童魚哪裡的最好
舟山就宛如一串翡翠般的珍珠，散落在東海洋麵上。 位於舟山群島東南部的朱家尖 ，這裡透著洗肺的空氣，透著梵音的空靈，透著海鮮的氣息。
大家都知道夏季的朱家尖是遊玩的好去處，烏石礫灘、東沙灣海濱浴場、大青山等等景點，處處都透著歡騰的氣息~
但是，你們知道嗎？冬季的朱家尖有著另一番樂趣！
冬季是朱家尖海鮮最肥美的季節，
魚蝦蟹貝，膏厚肉肥、油潤的帶魚、軟糯的目魚、紅肉肥的梭子蟹、皮皮蝦，還有大小黃魚……對饕客們來說，冬季不來一趟朱家尖就太虧了！
牧小童覺得冬季的朱家尖簡直是吃貨的天堂！快隨牧小童一起去尋找 冬季海鮮 的美味吧~
- 體驗當地漁家生活 -
◆ 逛一逛冬季海鮮市場—體驗最鮮活的海鮮
©公號/朱家尖宣傳
舟山漁場有諸多漁港的劃分，八月初只是小開漁，九月開始才算真正的捕魚季節， 秋冬時節的舟山，簡直就是吃貨天堂！
冬季來朱家尖旅遊，不妨去當地的水產市場逛一逛。這裡有當季最鮮美的海鮮，總類齊全，價格實惠。
©公號/舟山群島旅遊
在居住的漁家體驗漁家樂，可以提前跟老闆說好價格，也可以請老闆帶領自己去水產市場購買新鮮的海鮮，回到漁家請老闆加工。
買到的海鮮可以帶回給店家處理，加工烹飪作為晚上的盤中餐，或紅燒，或清蒸，盡享最美味的冬季海鮮。
◆ 吃一次海鮮大排檔—體驗當地人的夜晚生活
朱家尖的海鮮大排檔，基本上都從從下午五點開始，一直營業到深夜，主要為外地遊客和當地居民提供海鮮類佳餚。
每當夜幕降臨，每個排擋攤位都亮起燈光，各色海鮮任由挑選，現殺現做。這才是冬季的朱家尖最佳玩法！
梭子蟹、大黃魚、小黃魚、鯧魚、帶魚……去朱家尖的海鮮排擋或者餐館裡，都可以品嚐到這透骨新鮮的海味！
- 不可錯過的冬季海鮮 -
◆ 梭子蟹
眾所周知，舟山特產梭子蟹，而在農曆九月以後捕捉的蟹稱作“膏蟹”，體質豐滿，質量最好，營養豐富，為佐酒佳餚。
梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。
此時上市的梭子蟹那更是紅膏滿滿。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕，味道都是極好的。
◆ 蔥油蟹
“蔥油蟹”是清蒸蟹的延伸吃法。吃之前將蟹大卸八塊，入蒸鍋蒸熟，後在熟蟹上撒上蔥花，均勻地灑上生抽，淋上熱油即可。
◆ 皮皮蝦
跟梭子蟹一樣，到了這個季節 紅膏皮皮蝦越來越多啦~ 新鮮肥美的皮皮蝦活蹦亂跳，正是一道應了時節的美味佳餚。
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能吃到完整的一條蝦是福氣，一口下去，能鮮到舌頭都感覺不到了，真正的滿足由內而外，來不及回味蝦肉的鮮美就已經再開始剝第二隻了。
◆ 海鰻
海鰻肉質潔白細嫩、味鮮美、魚刺少。春節前，家家戶戶都要做鰻鯗、鰻筒，價格會比較高。看這一盤海鰻捲成一圈，真是好看又美味！
◆ 魚鯗
新鮮的大黃魚肉質鬆軟，曬乾之後，保持鮮味之餘，還多了一份嚼勁。鮮鮮鹹鹹的，只要飯桌上有這麼一道料理，一頓飯落肚，不要太愜意！
◆ 清蒸小梅童
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梅童魚肉質非常細嫩，吃到嘴裡會化開來，那種鮮，讓人印象深刻，梅童魚頭部的佔比大，小魚大鮮，越小越好吃。
◆ 抱鹽帶魚
舟山帶魚鮮而不腥，肉質更細嫩，在海內外備受歡迎，被稱為“世界上最好吃的帶魚”。清蒸或者紅燒做合適不過啦~
◆ 紅燒魷魚
在舟山人的飯桌上，魷魚的做法可謂多種多樣，無論是炒魷魚，紅燒魷魚還是炸魷魚，都有其獨特的一番風味。
◆ 蔥油芝麻螺
芝麻螺屬於舟山市的特色小吃，但也是最難料理的。芝麻螺肉質細膩，醬爆、汆湯，味道都很鮮美~
◆ 朱家尖炒螺絲
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朱家尖的炒螺絲是最出名的。舟山人一般都把它叫做“炒絲螺”。“炒絲螺”大概就是重口人群的最愛了，口味稍重，偏甜辣，湯汁濃稠。
◆ 順母黃泥螺
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黃泥螺是貝殼類軟體動物，大小如偏豆，黃泥螺含有豐富的蛋白質，味道鮮美、營養價值很高。過年每戶人家都有哦！
- 交通訊息 -
【自駕】從杭州出發，經杭州灣環線高速—甬舟高速，全程約249公里，需3小時30分鐘左右；
【大巴】杭州出發，可在汽車南站乘班車前往舟山，票價最低¥106。
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