無土栽培入門（一）

什麼是免耕栽培

既然很多人對無土栽培感興趣，那就抽時間寫點無土栽培一類的掃盲文章，具體能寫幾篇不清楚，只是希望能夠對大家搞無土栽培能起到一點點作用。

無土栽培這個耕作模式可以說是農業科技的一項重大改革，傳統上幾千年來人類一直靠肥沃的土地獲得各種蔬菜、農作物，並且發明了各種儲存蔬菜等物品的方法用於捱過寒冷的冬季。

無土栽培，顧名思義，就是不用土進行作物的種植，理論上可以在任何地方都進行種植，擺脫了土壤的限制。在未來，無土栽培可能會成為果蔬種植的主流模式，甚至於太空時代的外星移民也將以此種模式作為長時間外空探索的後勤補給。

既然要了解無土栽培，那不得不瞭解一下無土栽培的歷史。最早進行無土栽培實驗的是德國人，在大約1860年左右進行了實驗探索，採用的是把化學藥品加入水中製做成營養液做水培，並取得了成功。但是這個模式一直是處於實驗室模式，並未進行大規模的商業化生產。

時間到1930年左右，一個美國的教授根據前人的各種研究經驗，採用無土栽培模式進行番茄的種植，並取得成功，自此，無土栽培模式開始大規模的進行生產實驗，在二戰時期，美軍在太平洋和沙漠地區採用無土栽培模式進行蔬菜生產以供應軍隊，極大的減少了後勤保障難度。隨著戰爭的推進，越來越多的人接觸到了這個生產模式，這個技術逐漸擴散到歐洲和亞洲。

但是細說起來，真正的無土栽培起源地是中國，這個是很多人都沒想到的。至於是從何時開始已經無從考證，但是目前公認的無土栽培模式就是中國生豆芽的記載。至少在宋代以前，中國就已經開始泡發豆芽，其它放在容器裡生蒜苗、養水仙等都是無土栽培。

同時，在中國南方在水上種植空心菜，也是無土栽培的一種，屬於水培模式。傳統上都是以船拖帶一個竹子製作的筏子，上面種植一些空心菜等。

無土栽培首先一點，無需土壤，這是這個農業模式的最大特點，一般採用營養液或者營養液加基質的模式種植植物，透過營養液直接向植物提供生長髮育所需必須的各種營養元素。

這個種植模式具有全生長環境可控，作物生長快、產量高、週期短，產品品質好，節省勞力、節省肥料、節水，同時可以克服土壤連作障礙，並且在任何地方都可以種植，不管是沙漠、高山、海島、鹽鹼地、船舶、太空等等，只要有水、光、熱、種子以及配套設施，那就都可以全年生產。

無土栽培目前有幾種主流種植模式

1、水培，這個模式主要用於葉菜類生產，是最簡單的模式，此模式又分為淺液流模式和深液流模式。

2、霧培，此模式目前耗能比較大，僅僅作為生產模式演示，真正用於大規模商業化還有很長的路要走。

3、基質栽培，此模式是目前果菜類的主要種植模式，其中固體基質又分為無機基質、有機基質、有機無機混合基質，很多園林廢棄物和工業廢棄物都可以作為基質栽培的培養基。

無土栽培作為未來的主流的種植模式，具有如下優點：

1、產量高

2、品質好

3、單位面積效益大

4、水分和養分利用率高

5、省工、省時、省力，節約大量可耕種土地

6、易於實現全自動化生產，即工廠化、現代化生產

7、全程可控

但是，雖然無土栽培有這麼多優點，難道其沒有缺點麼？

任何事情都有兩面性，無土栽培也不例外。

無土栽培的主要缺點如下：

1、初始投資較大

2、雖然無土栽培可以避免一些作物連作的問題，但是卻會造成一些病害傳播加快，病菌為害增多

3、營養液的配製和供應系統較為複雜

4、環境的調控需要較高的技術水平

但是透過典型的幾種無土栽培作物和有土栽培作物的產量進行比較就可發現，無土栽培具有潛在的巨大優勢。

兩種種植模式產能對比

以新鮮番茄礦物質元素含量對比為例

採用多種栽培方式栽培的茄子產量與水分消耗情況對比

目前無土栽培模式成熟的應用場景有以下幾種

1、工業化栽培蔬菜

2、大規模培育花卉

3、土壤不適合種植的地區

4、家庭內自用的無土栽培

5、觀光園區

6、太空農業

7、極寒地區

8、島礁