快死的螃蟹能吃嗎？螃蟹放冰箱死了能吃嗎？

死了的螃蟹能吃嗎

螃蟹放冰箱死了還能吃嗎？

不能吃的。螃蟹死了之後，體內會產生一種叫做組胺的化學物質，這種物質是有毒性的。而且由於大閘蟹是生長在水中的，喜歡吃水中的死魚、死蝦等等腐敗的屍體，這樣以來必定會在大閘蟹的體內產生一定的細菌，尤其是像陽澄湖大閘蟹這種河蟹，生長在汙濁的荷塘裡，大閘蟹體內外沾有大量的病菌，當大閘蟹活的時候可以透過體內的新陳代謝將細菌排出體外，而大閘蟹一旦死後，是無法將體內的細菌排出來的，這樣以來細菌在大閘蟹體內就會大量的繁殖，分解蟹肉，從而產生像組胺這樣的有毒物質。

快要死的大閘蟹能吃嗎？

可以，只要不發臭，中餐館裡面的大閘蟹你以為有多少是活的？活的進價高了，根本不賺錢。

所以買螃蟹要用快的物流，正規平臺，一但出現死亡情況大部分商家是寧願被差評也不願意處理的，物流盡量選擇順豐大閘蟹專遞，全國第二天差不多都能到，

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大閘蟹死了一天能吃嗎?

大閘蟹死了一天就不能吃了。因為大閘蟹是生活在水中的，平常吃一些水生小生物、水草、腐爛的動物等，身體可能含有一些細菌、寄生蟲和淤泥等等；而且大閘蟹屬於高蛋白質食物，在大閘蟹死後，蛋白質和脂肪成分會成為細菌的養分，導致細菌大量的繁殖，同時分解大閘蟹的蛋白質，釋放屍胺、組胺等有害物質，人吃了很容易出現過敏、食物中毒等症狀。