你不知道的中國爆米花！

崩爆米花

崩爆米花嘍、、、、、、這聲叫賣，是童年回憶裡最甜美的聲音。這一年只會在村子裡響起一回的聲音，響亮地告訴我，新年就要到了

記憶裡的年是簡單的，卻也是最快樂的。有錢沒錢照樣過年，愁過年的是大人，而我們這些小孩卻是快樂的。新年裡，平時如同“奢侈品”一樣很難見到的爆米花、黃豆、薯片、瓜子、花生、糖果、醬餅、蘭花根齊刷刷地躺在八寶盒裡，微笑著向我們招手。那一段日子，我們的口袋一直是鼓鼓囊囊的，除了吃的還是吃的。直至過完元宵，我們的好日子才結束，然後又急切地扳著手指數日子，等待下一個新年的到來，心情如同朱自清寫的那篇文章《春》一樣：盼望著，盼望著……

“崩爆米花嘍”就如同吹響了幸福的集結號，把不論多麼頑劣的我和小夥伴們統統扯回了家，纏著爸媽以最快的速度準備大米、柴火、油和錢，提溜著籮筐一溜小跑著前去排隊。

崩爆米花的大叔早已架起爆米花機，他帶著厚厚的棉質手套熟練地立起像極了“大炮彈”的爆米花機，小心翼翼地把大米倒進這“炮彈”的肚子裡，用鐵棒關緊閥門，再把爆米花機擱在燃燒著的火爐上面，一手拉著風箱，一手勻速轉動著爆米花機器的手柄。旺旺的爐火隨著風箱的嘶啦嘶啦聲呼哧呼哧地竄起，緊緊包裹著舔食著黑漆漆大肚子“炮彈”。

“注意了，要爆了！”大約過了10分鐘，大叔站起身來，用力把爆米花機抬起扭向一邊的長筒形竹簍入口，把兩片厚厚的麻袋布上下疊緊，用腳緊緊踩住，另一隻手把鐵棒插入牛角樣的小彎頭。剛才還嘰嘰喳喳的我們頓時鴉雀無聲，兩手緊緊捂住耳朵，嘴巴大大的張開，像等待一個重要的時刻到來。

一秒、兩秒、、、、、、隨著“砰”的一聲巨響，一股熱氣彈射過來，一團白煙從竹簍縫隙裡鑽出騰昇，濃濃的米香隨即瀰漫開來。我們歡呼著、雀躍著。驚奇這黑漆漆的大肚子怎麼就像潘多拉的盒子，瞬間就將白燦燦的大米變成了胖嘟嘟又香又脆的米花。

而這種神奇，也讓這種在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇，登上了美國Discovery探索頻道的著名節目《流言終結者》。節目中一個箱子被開啟，一位主持人驚歎地說：“真不敢相信，我聽說過這東西，但從沒想過他竟真的存在。”而箱子中裝的正是來自中國的大炮手搖爆米花機。主持人說，他們仔細研究了這款來自中國的機器之後得出結論“安全第一，美味第二”，於是他們架起防彈玻璃，穿上防爆衣，還翻譯了中文版的使用說明書。在加熱將近十分鐘後，一位主持人穿著防爆服小心翼翼地“引爆了”這顆“炮彈”。而“炮彈”的威力也讓人震驚，一顆顆爆米花像子彈一樣發射出來，噴射到演播室頂棚後散落一地。

記憶裡，村裡崩爆米花的地點總是在村小的一間搬空了課桌椅的教室裡。那段日子，不論白天還是晚上，這裡成了我們的“根據地”。因為這裡溫暖如春，因為這裡芳香四溢，因為這裡快樂如歌。

如今，這種兒時的味道已經漸行漸遠，只有偶爾吃起超市裡買回來的包裝精美的爆米花時，才會觸動埋藏在心底的那種念想，那種童年的原味。